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青甘蓝与卷心菜的区别有哪些?羽衣甘蓝汁可以天天喝吗?

大众健康网 2023-01-15 10:04 甘蓝卷心菜生吃

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”,它的营养也非常丰富,是很多人餐桌上的美食。但是很多人分不清卷心菜和甘蓝,下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、青甘蓝与卷心菜的区别

2、羽衣甘蓝汁可以天天喝吗

3、甘蓝可以生吃吗

青甘蓝与卷心菜的区别

青甘蓝颜色偏深绿色,而卷心菜的颜色有绿色和浅绿色。

青甘蓝似球形,而卷心菜多为球形、牛心形、扁圆形。

青甘蓝常用来制作沙拉,而卷心菜常见的吃法是炒卷心菜。

营养不同,青甘蓝的胡萝卜素含量比卷心菜的含量高。

羽衣甘蓝汁可以天天喝吗

羽衣甘蓝汁不建议天天喝。羽衣甘蓝汁如果天天喝,会影响到人体对碘的吸收,羽衣甘蓝汁适量喝就可以。羽衣甘蓝在炒制食用之前,建议最好不要焯水,以免影响口感和营养成分。

甘蓝可以生吃吗

甘蓝可以生吃,且生吃的营养价值很高的,甘蓝富含维生素C,维生素E,胡萝卜素,钙锰以及纤维素等,适量食用对人体有益。但是在吃紫甘蓝前,一定要用清水浸泡干净,以免在种植的过程中喷洒过的农药残留,对身体有害。

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