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羽衣甘蓝选购技巧是什么?羽衣甘蓝的热量高吗?

大众健康网 2023-01-15 10:25 羽衣甘蓝热量功效

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率,有很多好处。那么,羽衣甘蓝选购技巧是什么?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、羽衣甘蓝选购技巧

2、羽衣甘蓝的热量

3、羽衣甘蓝的功效与作用

羽衣甘蓝选购技巧

买羽衣甘蓝时,应该挑选叶片新鲜、光亮、清脆的,根茎粗壮、湿润有水份的。不要购买那些发黄的,叶片有洞的蔬菜。还可以挑选叶形小,较为嫩的羽衣甘蓝。相比于熟透了的羽衣甘蓝,嫩叶羽衣甘蓝口感更软嫩,气味更小,更容易被接受。

羽衣甘蓝的热量

羽衣甘蓝的热量是32大卡/100g,热量比较低,适合减肥人群食用。另外,羽衣甘蓝含有大量的维生素及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,能量较低,推荐减肥期间食用。

羽衣甘蓝的功效与作用

保护视力:甘蓝还含有维生素叶黄素和玉米黄质,有助于健康的眼睛细胞,有助于降低与年龄有关的黄斑变性的风险。

改善肌肤:羽衣甘蓝含有的维生素A(视黄醇)是健康细胞生长所必需的,能够缓解皮肤干燥和痤疮。

有助于减肥:羽衣甘蓝热量低,水分高,是减肥的好食物。它还含有纤维,可以让人有饱腹感。羽衣甘蓝的高含水量也可能增加排尿,帮助你的身体排出多余的水重量。

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