关于黄鳝，众所周知其营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。那癌症患者可以吃黄鳝吗？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、癌症患者可以吃黄鳝吗？

2、化疗中的人能吃黄鳝吗？

3、癌症患者怎么吃黄鳝？

癌症患者可以吃黄鳝吗？

癌症患者身体内部的癌细胞繁殖速度非常快，其快速繁殖过程中会损耗身体过多的能量，导致身体的营养摄取不足、身体免疫能力下降，这个时候吃一些黄鳝可以提升身体免疫能力，是比较好的食疗方式。

化疗中的人能吃黄鳝吗？

黄鳝是一种高蛋白食物，非常适合体质虚弱的人群食用，化疗病人的体质一般都比较虚弱，吃一些黄鳝可以为身体补充能量、提高身体免疫力，而且化疗之后身体内的白细胞会相应减少，食用黄鳝还可以起到升白的作用。

癌症患者怎么吃黄鳝？

材料：黄鳝、鸡蛋、调味品。

方法：

1、将黄鳝处理后清洗干净、切段后备用。

2、鸡蛋打开打散。

3、将黄鳝煸炒到五分熟后放入清水。

4、煮沸后倒入料酒。

5、继续煮五分钟。

6、收汁后放入生抽和葱花。

7、将蛋液均匀的洒在黄鳝上。

8、蛋液凝固后就可以出锅了。

总结：癌症患者可以吃黄鳝，这个时候吃一些黄鳝可以提升身体免疫能力，是比较好的食疗方式。