佛手瓜可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，那佛手瓜有什么饮食禁忌吗？佛手瓜的热量高吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、佛手瓜的饮食禁忌

2、佛手瓜的热量

3、凉拌佛手瓜的做法

佛手瓜的饮食禁忌

【适宜人群】

缺锌儿童、男性性功能衰退者

【不适宜人群】

阳虚体热、体质虚弱者

【食用宜忌】

宜：佛手瓜含锌量较高，很适合儿童食用。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

【烹调宜忌】

宜：有些老熟的佛手瓜烹制前最好去皮，嫩瓜可带皮食用，同样脆嫩。佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。

【相宜食物】

佛手瓜 鹌鹑蛋=提高人体对营养素的吸收。

佛手瓜的热量

每100克佛手瓜的热量约为20大卡。在众多的食材中，佛手瓜的热量是偏低的。佛手瓜不仅具有热量低的优势，还具有丰富的蛋白质和较高的营养价值，在市场上，受到众多消费者的喜欢。

佛手瓜营养全面，常食对增强人体抵抗力很有益处，具有利尿排钠、扩张血管、降压的功能。佛手瓜含锌量较高，可以提高儿童智力。

凉拌佛手瓜的做法

主料：佛手瓜300克

辅料：柿子椒30克青椒20克

调料：酱油10克白砂糖15克味精2克各适量

1、佛手瓜洗净切丝。

2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。

3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。