茼蒿，品种依叶片大小分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，广东种植的是大叶茼蒿。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，虫害少，是广东人冬季最常食的蔬菜之一。茼蒿味辛、苦，性平，具有和脾胃、消痰饮、安心神、通二便的功效，可用于脾胃不和、二便不通、咳嗽痰多。《干金要方食治篇》指出，茼蒿具有”安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效。那茼蒿草酸含量高吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、茼蒿草酸含量高吗？

2、肾结石能吃茼蒿吗？

3、茼蒿菜吃多了会怎样？

4、吃茼蒿菜有什么好处？

茼蒿草酸含量高吗？

茼蒿是菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，其草酸含量是比较高的，直接生吃的话口感比较苦涩，所以一般是需要煮熟之后再吃的，这样口感会更好一些。

而且茼蒿中的具体草酸含量与天气气候、温度、湿度、土壤酸碱性等因素也有较大的关系，一般来说光照越少、温度越低，那么草酸的含量就会越高。

肾结石能吃茼蒿吗？

茼蒿中还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于患有肾结石的患者来说也是可以适当地吃一些茼蒿的，但是在吃的时候建议最好是避免同时食用含钙量丰富的食物。

茼蒿菜吃多了会怎样？

一般人吃茼蒿是没什么问题的，但是在吃的量上要多加注意，不能过量的食用，因为茼蒿气浊，如果一次性吃提多的话很容易上火，严重的可能会出现咽喉肿痛等不良的症状，这对于身体很不利。

吃茼蒿菜有什么好处？

茼蒿中含有比较丰富的对人体有益的营养物质，像是维生素、胡萝卜素、叶绿素等，日常食用能很好的维持人体的健康。另外女性食用茼蒿的好处更多，不仅可以很好的改善肌肤粗糙、缺水的状态，还能起到消水肿、利尿的功效，能更好的完善肌肤的状态。

茼蒿属于寒性食物，经过焯水之后，肠胃不好的人食用之后，就不会有太大的影响。

总结：草酸是可以溶于水的，一般只要在烹饪之前将茼蒿经过了焯水处理的话，那么其中的草酸含量并不会太高。