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新鲜百合怎么吃 ?百合干泡水喝正确方法?

大众健康网 2023-12-13 16:39 百合花功效泡水

百合科百合属多年生宿根草本植物,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。那么,新鲜百合怎么吃?下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、新鲜百合怎么吃

2、百合干泡水喝正确方法

3、干百合直接煮要煮多久

新鲜百合怎么吃

可以煮粥、炒制、蒸煮、煲汤等。比如做百合莲子汤、百合绿豆粥、百合莲子银耳羹等,

和黑木耳、莴笋、胡萝卜等一起炒,便可以得到一盘口感爽口,营养丰富的素食小炒。

新鲜百合需要去根并一瓣一瓣掰开,并用盐水浸泡10-20分钟左右,这样吃起来更卫生。

新鲜百合的保存方式:放进冰箱冷冻,最好是掰成一瓣一瓣的并用清水清洗干净。

百合干泡水喝正确方法

先用开水将玻璃杯和要使用的茶具烫洗一次,然后将水倒掉,再将百合干放入玻璃杯中,

冲入沸水,盖上杯盖,约5分钟之后揭开杯盖,加入适量蜂蜜或冰糖,

饮用时用勺子轻微搅拌均匀,使蜂蜜或者冰糖充分溶解。

百合干性甘,寒。归心、肺经。可以养阴润肺,清心安神。

百合的冲泡次数一般三次左右,泡的过程中可搭配其它材料,搭配枸杞效果更佳。

干百合直接煮要煮多久

要煮10分钟左右。干百合煮之前最好用温水泡发,泡发后的干百合煮5分钟即可。

若干百合不能提前泡发,需延长煮的时间,10分钟即可。百合的边缘开始透明,说明百合已经煮熟可以食用。

干百合食百合或者细叶百合的干燥肉质鳞叶,干百合可做百合莲子汤、绿豆百合粥、清热莲蓬汤、百合田鸡汤等。

干百合中含蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、蔗糖、果胶、秋水仙碱、维生素B、钙、磷、铁等营养成分。

百合又叫强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、蒜脑薯、夜合花等。

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