杨梅酒色泽诱人，味道酸甜可口，适合很多人饮用，还具有很多的功效，能够开胃消食，杨梅酒的制作方法也不难，在家就可以自己制作出美味的杨梅酒了，需要准备好食材就可以马上开始了，那么杨梅酒怎么做好喝？杨梅酒的功效作用有哪些？

1、杨梅酒的做法

（1）制作杨梅酒的材料

平时制作杨梅酒时需要准备杨梅六百克，白酒五百克，冰糖一百克，一个大口的玻璃瓶子。

（2）杨梅酒的制作步骤

1、把准备好的杨梅放在清水中加入少量食用盐进行浸泡，浸泡时间应该在二十到三十分钟之间。泡好以后取出，用清水洗净。

2、把洗好的杨梅放在晾物架上，晾干，去掉表面的水分，用热水把玻璃瓶子烫一下，消毒，烫好以后去掉里面的水分晾干。

3、把晾好的杨梅放一层入玻璃瓶，然后加入一层冰糖，再放一层杨梅，如此反复，全部放完以后把准备好的白酒也倒入进去，把瓶子口密封起来。

4、把瓶子放在阴凉通风的地方，每隔三天就要摇动一次，过二十五天左右，里面的杨梅酒就能泡好，想喝的时候可以直接倒入杯子中饮用，这种杨梅酒发酵时间越长，口感越诱人。

2、杨梅酒的功效作用

1、杨梅酒能防癌抗癌

杨梅酒可以防癌抗癌，它所含有的氰氨类物质和天然脂肪油，都能抑制癌细胞的生成，另外杨梅中含有多种的维生素也能抑制癌细胞生成的作用，平时适量喝一些杨梅酒，可以让癌症的发生机率明显下降，能有效提高人们的身体健康水平。

2、杨梅酒能加快新陈代谢

杨梅酒可以加快人体的新陈代谢，它含有的多种酸性成分，可以直接参加到人体内糖份和化谢过程中，可以有效提高人类毛细血管的通透性，经常饮用可以降血脂，也能预防血管僵化以及动脉硬化的发生。

3、杨梅酒能排毒养颜

排毒养颜也是人们喝杨梅酒的重要好处之一，杨梅这种水果中有一些天然的纤维素，它制成杨梅酒以后这些纤维素会更容易被人体吸收，它们能加快人类肠胃的运动，能让人体内积存的毒素随大小便排出体外，从而也就起到了排毒养颜的重要作用。