蓝莓干是由新鲜的蓝莓制成的，平时很多人都喜欢吃蓝莓，蓝莓好吃而且营养价值高，蓝莓干也是很多人喜欢吃的一种零食，味道比较甜，不仅可以直接吃，而且还可以加入饼干或者是糕点中，那蓝莓干饼干的做法是怎样的？蓝莓干饼干怎么做？

1、食材

主要食材：蓝莓干30克。

其他食材：黄油50克、低筋面粉150克、糖20克、鸡蛋25克。

2、做法步骤

1.黄油在室温中软化。

2.加入白糖。

3.将黄油打发至膨松状。

4.加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

5.加入低筋面粉。

6.稍微搅拌后加入蓝莓干。

7.将面粉揉成团。

8.将面团分成两块整形后用保鲜膜包好。

9.面团放冰箱里冷冻一小时后取出切片，放入烤盘中。

10.烤箱预热后200度15分钟即可。

3、功效

健脑、益胃。

4、蓝莓干的营养价值

每100克蓝莓鲜果含有：蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

制成蓝莓干果后，保存了蓝莓味道的同时，也能保存蓝莓大多数的营养价值。蓝莓干果富含维生素，蛋白质，食用纤维以及丰富的水。对于人们的日常生活来说，蓝莓干果还能补充人体所必须的矿物质元素，尤其是里面的花青素，含量极高，在一般的水果中也比较难见到，因此，食用蓝莓干果对我们的日常生活极有好处，可以起到很好的保健作用。