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韩国拌饭怎么做好吃?韩国拌饭的做法是什么?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:27 晚餐午餐零食

很多人平时爱吃一些日韩料理,韩国有许多美味的小吃,韩国拌饭也是很多人吃过的,其中有非常丰富的食材,吃起来味道可以酸甜开胃,韩国拌饭其实做法比较简单,那么韩国拌饭怎么做好吃?韩国拌饭的做法是什么?下面为大家介绍。

韩国拌饭怎么做好吃?韩国拌饭的做法是什么?(1)

1、韩国拌饭的简单做法

材料:胡萝卜20克,黄瓜20克,彩椒20克,西红柿20克,土豆20克,米饭200克,鸡蛋1个。

做法:

1.将拌饭的各种材料准备好。

2.胡萝卜切碎焯水。

3.土豆切碎焯水。

4.将其他的原料切成丝状。

5.鸡蛋煎一面。

6.将玉米和大米一起做成饭。

7.将拌饭锅抹上油。

8.将米饭放入其中压紧。

9.将各种蔬菜摆上放入煤气罩上加入。

2、正宗韩国拌饭的做法

材料:粳米450克,水600克,小南瓜300克,桔梗200克,牛肉(牛臀肉)120克,葱末9克,蒜泥5.5克,芝麻盐2克,胡椒粉0.3克,食用油26克,炒辣椒酱适量,辣椒酱95克,碎牛肉20克,盐6克,酱油18克,糖6克,芝麻油4克。

做法:

1.粳米淘洗干净,在水中浸泡30分钟左右后,用筛子沥去水分后,晾10分钟。

2.先将小南瓜切成5-6cm长的段,再改刀切丝(宽·厚约0.3cm)并用盐腌软。10分钟后,用棉布拭去水份。

3.桔梗切成5-6cm长,宽、厚约0.3cm的丝,用盐搓揉2分钟左右后待用。10分钟后,冲洗并挤去多余水分。

4.用棉布擦干牛肉血水,切成长6cm,宽、厚度约0.3cm左右的丝,蕨菜清洗干净后切成5cm左右的段,各自加入调味料并拌匀。

5.鸡蛋煎成黄白蛋皮后切成宽.厚约0.3cm,5cm长丝。

6.锅里放入粳米与水,大火煮开4分钟左右沸腾后再续煮4分钟。之后转至中火煮3分钟,待米粒浮起时,再转小火煮10分钟。

7.在平底锅里放入少许食油,放入小南瓜,大火炒约30秒后放凉。

8.在平底锅里放入少许食油后入桔梗,中火炒5分钟左右。

9.在平底锅里放入少许食油后分别放入牛肉与蕨菜,中火各炒3分钟左右。

10.底锅里放入食用油后入海带片,中火炸约10秒后掰碎成粗片。

11.在锅里放入牛肉末、葱花、蒜、芝麻油1/2,中火炒2分钟左右,加入辣椒酱与糖、芝麻油,炒约5分钟后,加入少许水,炒3分钟,做成炒辣椒酱。

12.在米饭上面摆放准备好的材料与炒辣椒酱即可。

3、韩国泡菜汤怎么做

做韩式泡菜汤首先需要准备的食材有:泡菜、五花肉、黄豆酱、豆腐、黄豆芽、土豆、金针菇、葱、生姜;

韩式泡菜汤的具体做法:

(1)首先是准备配菜,将土豆洗净切片,黄豆芽洗净,金针菇洗净,豆腐切小块状即可,备用;

(2)然后是准备五花肉,五花肉切条状,加入少许淀粉,用泡菜里面的汤汁腌制一会儿;

(3)锅备好,油热一下,放入生姜末,然后放进腌制之后的五花肉,五花肉很容易熟,差不多熟了之后,放入泡菜翻炒一会儿;

(4)然后加入清水,煮沸,加入黄豆酱适量,紧接着放入土豆片,煮至土豆片熟;

(5)最后一次放入黄豆芽、金针菇、豆腐,煮沸,配菜差不多都熟了之后,撒一点葱花在汤上面,就可以起锅了。

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