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冰糖绿豆银耳汤怎么做?冰糖绿豆银耳汤的做法是什么?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:50 绿豆银耳喝汤

夏季的时候,很多人都喜欢喝绿豆汤,绿豆汤清热解暑,夏季的时候是非常适合饮用的,还具有降火的作用,绿豆汤中还可以加入一些其他的食物,丰富绿豆汤的味道和营养,那么冰糖绿豆银耳汤怎么做?冰糖绿豆银耳汤的做法是什么呢?

冰糖绿豆银耳汤怎么做?冰糖绿豆银耳汤的做法是什么?(1)

1、冰糖绿豆银耳汤做法

用料主料:

绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克;

调料:冰糖10克,水适量。

做法:

1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜。

2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水。

3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净。

4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟。

5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火。

6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用。

2、喝绿豆汤注意事项

1、不能空腹喝

绿豆汤性凉,喝多了会对脾胃造成伤害,尤其是体质寒凉的人,空腹喝绿豆汤后容易出现腹泻、四肢冰凉的情况,还会造成气血瘀滞。

2、不能过量喝

绿豆汤虽然好喝又有营养,但是也不能过量饮用,因为绿豆不容易消化,容易胀气,饮用过量会造成腹胀,经期的女性饮用过量还会引起痛经。

3、不能和部分中药一起吃

绿豆汤本身也有一定的药用作用,如果患的是热性病,中药药效是去热,那么绿豆汤一起食用可以帮助治疗。但如果是去寒作用的中药应该注意不要和绿豆汤一起服用。

4、不要用铁锅煮

绿豆汤最好不要用铁锅煮,因为绿豆皮中的类黄酮会和铁锅中的金属离子作用,形成复合物,使绿豆汤的颜色变黑,食用后对身体健康不利。所以最好用砂锅来煮绿豆汤。

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