芝麻具有很好的营养，平时芝麻可以和其他的食材搭配，芝麻的味道香醇，增加在食物中，味道更好，芝麻粥也是常吃的食物，芝麻粥也是非常营养的，芝麻粥中可以加一些其他食材，那么芝麻粥有哪些做法？芝麻粥的做法有哪些呢？下面为大家介绍。

1、芝麻粥的做法

(1)山药芝麻粥

原料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

制作：

1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

(2)枸杞芝麻粥

配方：枸杞15克，芝麻15克，红枣10枚，糯米300克。

制作：枸杞、红枣、糯米洗净，同芝麻一齐入沙锅，加入煮粥。

功效：适用于老年肾虚，腰背疼痛，腰膝酸软，视力模糊，迎风流泪、食欲不佳、泄泻、便秘者佐餐。

(3)果仁黑芝麻粥

主料：炒熟的黑芝麻150克、炒熟的花生仁80克、核桃仁80克、松仁40克、冰糖80克、牛奶200毫升。

制作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁拌匀，倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。

2、将打好的果仁黑芝麻碎和牛奶用大火烧开改小火慢炖20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。

适合人群：适合1-2岁的宝宝

营养成分：芝麻、花生、核桃、松仁含有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物，特别是坚果类食物所含的脂肪是由不饱和脂肪酸组成的，不饱和脂肪酸是构成脑组织的物质，并可为脑组织的活动提供能源，是天然的健脑食品。

(4)红豆芝麻粥

主料： 粳米150克黑芝麻20克红枣8颗

辅料： 糖适量

制法：1.黑芝麻用小火炒，研成粉末。

2.粳米洗净，用冷水浸泡30分钟；红枣洗净去核。

3.锅加入适量的水，下粳米和红枣，大火烧沸，然后改用小火煮。待米粥烂熟时，调入黑芝麻粉及糖，在稍煮片刻，即可。

2、黑芝麻的好处

1.抗衰老延年益寿

黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞衰老，所以经常食用黑芝麻的人，能够减少身体细胞中促衰老物质“游离基”的积累，从而起到抗衰老和延年益寿的作用。

2.防治胆结石

黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用，从而能够有效防止胆结石的发生。特别是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲，多吃黑芝麻的好处更令他们受用。

3.乌发养颜

黑芝麻有乌发养颜的作用几乎已经深入人心。黑芝麻性味甘平，可以达到滋养肝肾、养血润燥的效果。所以如果你是因为肝肾不足而引起的脱发、头发干枯、皮肤粗糙等，常吃黑芝麻都可以达到改善目的的。

吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

4.滋养皮肤

黑芝麻具有极强的抗氧化功能。经常吃黑芝麻的人，皮肤总能够显得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能够改善便秘的情况，从而排出肠内存留的毒素，也就能够达到改善便秘所引起的皮肤粗糙。处于节食期的女性朋友们，不妨也多吃一些黑芝麻，用于补充体内营养不足的情况，以避免所引起的皮肤暗沉、干燥情况。

虽然黑芝麻有润肠通便的作用，但是对于大便泄泻的病人来讲则不应该服食，以免加重腹泻的病症。同样，对于患有慢性肠炎的患者来说，也不宜服食黑芝麻。