羊肉是生活中非常美味的一种食物，羊肉的做法有很多种，虽然说新鲜的羊肉有一股腥味，但是做熟了以后的羊肉的味道可是极好的，今天，小编向大家介绍羊肉炖豆腐这道菜肴，那么羊肉炖豆腐怎么做好吃？下面来get下羊肉炖豆腐的做法吧!

1、羊肉炖豆腐的做法

1.准备材料：羊肉卷，豆腐。

2.豆腐切块飞水备用，羊肉切碎，葱切丝。

3.锅中放花生油，油热后放入羊肉煸炒至变色。

4.放入葱丝煸炒出香味。

5.放入豆腐稍煎至金黄色。

6.倒入适量生抽翻炒均匀。

7.倒入适量开水，盖盖炖30分钟。

8.汁收的差不多了，关火放入咸盐。

9.放入香葱翻炒均匀，OK

10.可以吃了。

2、哪些人不宜吃羊肉

1、肝病患者

羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。

2、有内热者

某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩子

小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。专家提醒，羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片，羊肉更适合成年人食用。