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吃红薯烧心怎么办?吃红薯有哪些禁忌需注意?[多图]

大众健康网 2018-10-25 18:51 红薯的禁忌红薯的营养

红薯是生活中很常见的粗粮食物,适当吃红薯能够为健康带来不少的好处,但是吃红薯也有许多要注意的地方,以免对健康带来不利的影响,吃红薯烧心是很常见的现象,这主要是由于吃红薯的方式不当导致的,可以通过正确的饮食方法调理解决,下面就来详细了解吃红薯烧心的解决方法吧。

吃红薯烧心怎么办?吃红薯有哪些禁忌需注意?(1)

1、吃红薯烧心怎么办

红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,而且含糖量很高,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水、腹胀、打嗝放屁等。

1.吃点面食

吃太红薯会刺激胃酸的分泌,如果感觉到烧心,可以再继续吃一个馒头,或者再吃份面条,面包等,面食可以有效中和胃酸,缓解烧心症状。

2.喝杯温牛奶

牛奶可以中和掉产生的过多胃酸,吃红薯后若是有烧心症状,可以马上喝杯牛奶,并且建议是温牛奶,能较快速的缓解不适。

3.吃点苏打饼

小苏打呈碱性,可以快速有效的中和胃酸,解决大部分烧心问题,可以喝点苏打水,或者吃些苏打饼干,能很缓解胃不适,但要注意,如果是胃病经常烧心,则不建议喝小苏打,否则会引起胃胀、恶心等副作用。

4.喝点养胃粥

红薯不要单独吃,胃里没东西会直接造成刺激,如果已经出现烧心症状了,可以喝些营养粥,比如小米粥,山药粥,南瓜粥等等,这些都能帮忙缓解胃酸烧心不适。

2、怎么吃红薯不烧心

1.不能空腹吃

红薯中含糖分高,会刺激胃酸产生,令人感到烧心,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了,而且糖分太多,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

所以,红薯是不建议空腹食用的,尤其是对于肠胃不好的人来吃,这些对胃的养护是不利的。

2.每天不超过三两

红薯一次性不可以吃得太多,每天不超过三两,否则会引起胀气等等还适,如果是有反酸,烧心情况的人,可以将红薯分几次吃完。

3.吃前用盐水泡泡

用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食,可以减少食用红薯后腹胀、烧心、打嗝、反胃等等不良反应。

4.煮熟透来吃

红薯最好是可以用煮,蒸的方式来烹饪,而且一定要加工至熟透,利于蒸汽把大部分的气化酶破坏掉,吃后就不那么容易出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

5.搭配好来吃

红薯不要单一食用,将红薯与米、面、鸡蛋等等食物一起搭配,如果有条件,最好能再加些小菜,坚果等,可以起到营养互补的作用,而且还能减少胃酸的产生。

6.烤红薯别连皮吃

街边卖的烤红薯,常常红薯皮都烤得焦焦的,这样的红薯最好不要连着皮一起吃下去,这是因为红薯皮里含有较多的生物碱,食用过多会造成胃肠不适。

7.肠胃不好者少吃

红薯含有大量的粗纤维,有促进排毒的效果,腹泻患者最好少吃;且红薯含糖量高,糖尿病人不宜多吃;另外,胃病的人不能吃得太多,以免胀胃,反酸等等。

或者这些疾病的患者,可以将红薯与面粉一起制成馒头再食用,既补充了营养,又可以防止给身体带来的一些不良反应。

8.红薯别和甜食一起吃

红薯中本身含糖分就很多,容易刺激胃酸分泌,如果再和一些很甜的食物一起吃,如糖果,甜点等等,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

9.别和柿子一起吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。同时食用,红薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

吃红薯烧心怎么办?吃红薯有哪些禁忌需注意?(2)

3、红薯的营养功效

1.红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2.红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3.红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

吃红薯烧心怎么办?吃红薯有哪些禁忌需注意?(3)

相信大家看了上面的介绍后,就知道吃红薯烧心的解决方法了,上面介绍的红薯吃法注意事项都是需要了解的,健康的吃红薯才能为健康带来好处,所以上面介绍的内容一定要注意。红薯是粗粮食物,每天适当食用对健康的好处也是非常多的哦。

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