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清蒸龙虾的做法是怎样的?清蒸龙虾怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:57 龙虾海鲜虾米螃蟹

还不到夏季我们已经可以看到很多地方都有龙虾出售了,龙虾是很常见的一种食物,在夏季的时候吃龙虾的人是非常多的,当然龙虾的做法也比较多,可能很多人都喜欢吃蒜蓉虾,还有人喜欢吃清蒸的龙虾,那清蒸龙虾的做法是怎样的?清蒸龙虾怎么做?

清蒸龙虾的做法是怎样的?清蒸龙虾怎么做?(1)

1、食材

主要食材:龙虾一只。

其他食材:姜、油、盐、蒜、葱适量。

2、做法步骤

1.先将姜蒜切末,葱切粒。

2.再将鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下。

3.待龙虾被蒸昏动不了了,将龙虾背上的壳煎开,把葱姜蒜末塞进虾壳里,撒上盐,浇上油。

4.再次入锅蒸十分钟,出锅后用果蔬摆盘装饰即可。

3、功效

健胃止呕、镇静安神、壮阳补肾、散寒解表。

4、小龙虾的处理方法

1、水养,用刷子刷静虾身;

2、用剪刀去虾头的上半部分,用刀尖挑出虾头中黑色的沙包(小龙虾的胃),这个部分是最脏的,一定要去除掉,挑的的时候也要小心,不要挑破以免污染虾肉;

3、减去虾脚,因为虾脚部分用刷子刷也很难刷干净,所以剪掉更安全,虾钳可以保留;

4、捏住虾尾部的扇形部分轻扭,边扭边往外拉,黑色虾肠就被拉出来了。用这样的方法处理小龙虾不但干净,而且更容易入味,虾头上的虾黄也是满满的鲜味道,不信你也来试试。

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