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绿豆芽的药用功效有什么?绿豆芽的食用宜忌有什么?[图]

大众健康网 2019-11-25 16:12 绿豆芽竹笋生菜蔬菜

绿豆芽是一种有绿豆长出的芽苗,口感清脆,且营养价值高,是减肥的时候非常适合吃的一种食物,低脂肪。你知道绿豆芽的药用功效有什么?绿豆芽的食用宜忌有什么?今天,就给大家讲一讲绿豆芽有哪些食用宜忌值和药用功效,接下来让我们一起来看看吧。

绿豆芽的药用功效有什么?绿豆芽的食用宜忌有什么?(1)

     

1、药用功效

(1)常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。

(2)绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

(3)绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变,对长期吸烟者,尤具防癌作用。

2、食用宜忌

绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,中和它的寒性。炒时加入一点醋,既可防止维生素B流失,又可以加强减肥作用。

在吃绿豆芽之前一定要先用热水烫一下,除去漂白剂,再炒来吃,食用绿豆芽的好处还是有很多的,可以清理肠道垃圾,而且还可以有解毒的作用,是不错的滋补气血的食物类型,而且还可以有益健康哦,大家可以试试。

3、绿豆芽炒黄瓜片

材料

绿豆芽200克,黄瓜半根。

做法

1.绿豆芽洗净,黄瓜洗净切成片。

2.锅内加入适量的食油,开中火。

3.锅热后倒绿豆芽及黄瓜一起翻炒。

4.加入适量的盐继续炒。

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

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