葡萄干是生活中很常见的零食食物，适当吃葡萄干能够为健康带来很多的好处，但是吃葡萄干也有许多要注意的地方，正确的吃葡萄干养生效果更好，那么葡萄干的营养价值是什么？葡萄干有哪些食疗功效？下面就来详细了解吃葡萄干的好处吧。

1、葡萄干的营养价值

葡萄干的营养价值非常高的，里面的营养物质是我们大家身体所需要的。

此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠减少污物在肠中停留的时间。

更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

2、葡萄干的食疗功效

1、补血气

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

2、防止冠心病

葡萄干是一种非常有效的药物，可以很有效的防止冠心病。

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3、缓解神经衰弱

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

4、降低胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

5、护肠

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

6、防肿瘤

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

7、预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

3、葡萄干的选购技巧

1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。

2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。

3、手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。

4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。

5、用手指捏葡萄干的颗粒，若葡萄干颗粒很容易裂开，此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的，不宜购买。