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吃带鱼的好处有哪些?带鱼适合哪些人食用?[图]

大众健康网 2019-11-25 16:49 带鱼膳食鱼肉

带鱼是鱼类食物中的一种,这种鱼肉肉质鲜嫩可口,而且营养价值极高,深受很多人的喜爱,但是吃带鱼也有许多要注意的地方,那么吃带鱼的好处有哪些?带鱼适合哪些人食用?下面就来详细了解吃带鱼的好处,以及哪些人最适合吃带鱼吧。

吃带鱼的好处有哪些?带鱼适合哪些人食用?(1)

1、带鱼的营养功效

带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎。

功效:带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油(油食品)脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压(血压食品)、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血(补血食品)、泽肤养发健美的功效。

适合人群:一般人都可食用。适用量:每次100克。温馨提示:带鱼腥气较重,不适合清蒸,以红烧或糖醋为佳。患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食,且一次也不宜食之过多。

2、带鱼带鱼食用禁忌

1.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

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