黑加仑是一种比较常见的水果，很多人觉得黑加仑和蓝莓很像，虽然说黑加仑的长相确实和蓝莓相似，但是味道还是有区别的，黑加仑含有很丰富的氧化物，可以加入其它的食物中，比如说做饼干的时候加入一些黑加仑，那黑加仑饼干的做法是怎样的？

1、食材

主要食材：.低筋面粉115克，全蛋液15毫升，黑加仑35克。

其他食材：黄油75克，糖粉60克。

2、做法步骤

1.准备食材。

2.黑加仑切碎。

3.黄油隔水软化。

4.加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

5.再加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6.倒入切碎的黑加仑，搅拌均匀。

7.倒入低粉，搅拌均匀。

8.用手揉为面团。

9.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

10.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

11.切好后放入烤盘。

12.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

3、功效

开胃。

4、黑加仑的功效

1、保护牙齿

保护牙齿首先就要保证摄取足够的维生素，人体一旦缺乏维生素C，牙龈就容易出现营养不良，萎缩退化的现象，容易导致牙龈红肿出血等牙周疾病发生，常吃黑加仑能够有效补充牙齿健康所需的维生素C，还有大量抗氧化成分，这样一来能够更好坚固牙龈，保护牙齿。

2、保护肝脏

肝脏功能一旦受损，人类健康就会受到各种威胁，肝功能受到损伤通常与体内氧自由基和脂质过氧化有密切关系，因此，摄入可对抗过氧化的营养成分对于保护肝功能非常重要，黑加仑中含有花青素，维生素C，黄酮和酚酸类抗氧化活性物，能够很好的保护肝脏健康。

3、延缓衰老

人体衰老多与自由基造成过氧化损伤有关，人体虽然可以通过自身机制清除过多自由基，但是随着年龄增加，清除自由基的能力会逐渐下降，这个时候只能从食物中摄入抗氧化作用的营养物质，多吃黑加仑，能够摄入花青素，槲皮素，黄酮，儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些成分都具有很好的抗氧化功能，能够起到延缓衰老的功效。

4、保护视力

人体眼球接受过强的光线刺激时会对视网膜造成损伤，诱导视网膜产生大量自由基，形成脂质过氧化和活性氧，视网膜感光细胞功能发生障碍，就会导致视力受损，多吃黑加仑能够为人体补充保护视力所需的抗氧化剂，改善视力。

5、补血补气

黑加仑具有补血益气，健胃生津，滋肾养肝的功效，女性多吃黑加仑，能够有效缓解生理期手脚冰凉，腰痛，贫血等现象，每天吃一小把黑加仑果敢，连续吃七天就能改善相关症状，气色也能得到有效恢复。