海蛎子是一种海鲜，含有丰富的蛋白质，钙，铁等物质，被称作海底牛奶，因此女性常喝海蛎子汤可以美容养颜。你知道海蛎子汤有什么功效？海蛎子怎么做比较好吃？今天，就给大家讲一讲海蛎子汤有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、海蛎子汤的功效

是因为海蛎子汤可以帮助女性预防皮肤干燥，促进黑色素分解，有非常好的美容价值。经常喝海蛎子汤有利于缓解耳鸣眩晕现象，经常是心烦气躁是心悸失眠可多食用海蛎子汤。夜间盗汗或者女性乳房有结块的人可多吃海蛎子汤。患有湿疹疾病的人，或者时胃酸过多的人，也可多吃海蛎子汤。

2、双耳牡蛎汤

用料：牡蛎、银耳、水发木耳、骨头汤、葱、胡椒粉、白醋、盐、姜、料酒、香菜。

做法：

1、首先将银耳泡入清水中三十分钟，然后去蒂切小块，姜切片，葱白切段，香菜切段，葱切葱花。

2、准备好小半锅清水，水开时，下入洗净的牡蛎肉，焯水五分钟，捞出。

3、锅中倒入小半锅骨头汤，下入水发木耳、银耳、姜片、葱段，淋入适量料酒，煮十五分钟后，下入牡蛎肉。

4、将葱段、姜片、煮三分钟，加一勺半盐，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入葱花、香菜叶点缀，即可出锅装盘。

双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，是多种营养素的重要来源。双耳牡蛎汤里面的牡蛎肉的营养物质接近牛奶，可以为人体补充充足的钙质，牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

海蛎子汤不但有很好的美容价值，还有非常高的药用价值。海蛎子汤可以镇静解毒、收敛、镇痛，防治皮肤干涩，美容祛斑，滋补身体，对女性面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水有非常高的治疗作用。海蛎子汤可以为人们补充丰富的钙质，尤其对于老年人和儿童等缺钙的人群喝。

3、海蛎煎蛋

材料：

鲜蠔，葱，精盐，地瓜粉，胡椒粉，鸡蛋，香菜

做法：

1.葱切菱形装，加耗肉，精盐，胡椒粉，地瓜粉搅拌均匀。

2.拿一个小碗放入鸡蛋打散后备用。

4、海蛎萝卜粉丝汤

材料：

牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g

做法：

1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。

2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。

小诀窍：

1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。

2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。

3.内放油下入耗肉小火煸制。

4.最后放入鸡蛋液继续煎，最后撒上香菜即可。