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冬瓜羹的做法是怎样的?冬瓜羹怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:02 冬瓜蔬菜南瓜喝粥

夏季的时候天气炎热,容易上火,特别是哪些喜欢吃辣的食物的人,这时候就需要吃一些清热降火的食物,比如说冬瓜,冬瓜是很常见的一种蔬菜,降火的效果确实不错,很多人自己在家里做冬瓜羹,那冬瓜羹的做法是怎样的?冬瓜羹怎么做?

冬瓜羹的做法是怎样的?冬瓜羹怎么做?(1)

1、食材

主要食材:冬瓜500克。

其他食材:胡萝卜50克,玉米粒50克,青豆粒50克,鸡蛋2个,盐、胡椒、水淀粉、香油适量。

2、做法步骤

1.将冬瓜洗净,去皮切丝,胡萝卜洗净切丁,备用。

2.在炒锅中倒入水,水开后倒入冬瓜丝,和胡萝卜、玉米粒、青豆粒。

3.然后放适量盐及胡椒面,倒入调好的水淀粉。

4.接着倒入打散的鸡蛋。

5.煮15分钟左右,出锅前淋适量香油即可。

3、功效

清热解毒、生津化痰、除湿解暑、利水。

4、冬瓜粥的做法

1、大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子,洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。

2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米,大火熬煮。

3、煮沸后转小火熬煮30分钟左右,然后加入冬瓜、枸杞子、盐,用小火熬煮至冬瓜呈透明状,放入味精调味即可。

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