说到银耳大部分人都不陌生，很多女性都比较喜欢吃银耳，一般是煮银耳粥，银耳粥的营养价值是比较高的，不仅能美容养颜，而且还能拿滋阴润燥，很多人在熬银耳粥的时候会加入其他的食物，那西梅小米银耳粥的做法？西梅小米银耳粥怎么做？

1、食材

主要食材：西梅适量

其他食材：银耳适量、小米适量、水。

2、做法步骤

1、备材料，银耳预先用水泡透。

2、取一锅，下适量的水先煮小米。

3、半小时后下泡透的银耳，约煮30分钟。

4、待小米与银耳煮成粥状，下冰糖。

5、待冰糖溶化，关火。

6、下西梅泡在粥里，晾凉食用。

3、功效

滋补生津、润肺养胃、补肺益气。

4、银耳的合适搭配

1、黑木耳

银耳和黑木耳都含有非常丰富的营养价值，一起吃还能让各自的营养得到互补。银耳有补肾、润肺、生津的功效，黑木耳能帮助润肺养血，都适合体弱体虚的人食用。

2、百合

银耳和百合适合搭配做甜品。银耳香脆爽口，百合口味清香，搭配在一起口感良好。百合和银耳搭配在一起可以润肺止咳，调理脾肺，还适合咽喉疾病患者食用。

3、菊花

菊花有解热镇痛的效果。银耳和菊花搭配，适合治疗咽喉肿痛。还可能帮助止血，宁静心神，滋补身体的效用。

4、莲子

银耳中的胶质可以帮助润滑肠道，清理肠道内毒素。而莲子同样可以帮助促进肠道蠕动。因此银耳莲子搭配可以帮助排毒，还可以缓解腹泻，适合肠胃功能不好的人食用。