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冬瓜熬粥怎么做呢?冬瓜粥的营养价值是什么?[图]

大众健康网 2018-12-12 09:08 冬瓜熬粥喝粥

冬瓜虽然是一种常见的蔬菜,但是冬瓜的吃法是有多种的,可能一般的人平时吃冬瓜都是用冬瓜烧肉,冬瓜烧肉确实好吃,但是其他的吃法也许会更好,比如说冬瓜汤,还比如说冬瓜粥,那冬瓜熬粥怎么做呢?冬瓜粥的营养价值是什么呢?

冬瓜熬粥怎么做呢?冬瓜粥的营养价值是什么?(1)

1、冬瓜粥所需材料

主要食材大米、冬瓜、枸杞子、水、盐、味精

2、冬瓜粥的做法

1、大米洗净后清水浸泡30分钟;冬瓜去皮、子,洗净后切成2-3cm长条;枸杞子洗净备用。

2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入大米,大火熬煮。

3、煮沸后转小火熬煮30分钟左右,然后加入冬瓜、枸杞子、盐,用小火熬煮至冬瓜呈透明状,放入味精调味即可。

3、冬瓜粥的功效与作用

冬瓜粥中维生素C多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜粥具有清热生津、解暑除烦的功效,夏季食用尤为适宜。冬瓜粥中粗纤维较多,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。它的热量不高,而且还可以有防止发胖的作用,让你的体型变得越来越健美,而且还可以有祛湿去火的作用,很适合夏季食用的哦。

4、温馨小贴士

1、将冬瓜子晒干研细末,调入牛奶、豆浆或其它食品中,每日早晚各服一次,每次6~10克,连续服食两个月,可令皮肤白泽如玉、细腻光滑,起到延缓衰老之功效。

2、选购冬瓜:凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜,反之,其质量就差。如冬瓜有纹肉,瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹,是因为瓜肉变松;瓜身很轻,说明此瓜已变质,味道很苦。

3、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方,不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

4、冬瓜吃不完,剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后,略等片刻,切面上会出现星星点点的黏液,这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面,再用手抹平贴紧,存放3-5天仍新鲜,如果用无毒的干净塑料薄膜贴上,存放时间会更长。

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