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中国人食盐量超标75%,快看看你是不是吃太咸了[多图]

大众健康网 2018-10-25 18:52 吃盐中国人食盐量超标75%

3、如何控制食盐摄入量

1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美。

2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。

3、多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。

4、做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。

5、用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。

6、不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也很好。

除了烹饪过程中少放盐以外,还要注意三点:一是平时少做“外食族”,自己做饭更健康;二是少吃含盐量高的酱菜、腌肉等腌制品和方便面,尽量少吃加工食品;三是平时多食水果,大部分水果都是低钠、高钾的食物。多吃新鲜水果补钾,可以促进体内钠钾平衡。

中国人食盐量超标75%,快看看你是不是吃太咸了(4)

上面为大家介绍了一些食盐吃太多的危害,不过并不是说不能吃盐了,只是要适量的吃,食盐对食物的味道来说还是很重要的,做菜的时候可以少放一些盐,采取更丰富的烹饪方式,也能做出美味的菜肴,大家平时炒菜的时候放盐要注意了。

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