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豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃，质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆粉有什么营养价值？豌豆粉有什么功效与作用？下面就和大众健康

豌豆是生活中常见的食物，豌豆属于一种蔬菜，营养丰富，在餐桌上是非常常见的，可以做出很多美味的菜肴来，豌豆有什么营养价值？豌豆的功效与作用有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧

板栗正是现在食用的最佳时候，一般人都爱吃糖炒板栗，离的很远就能闻到板栗的香味。板栗营养价值是什么？生吃板栗有什么好处？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文目录1、板栗的营

柿饼中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素C和胡萝卜素都具有抗击自由基的作用，可以防止自由基损伤细胞导致的衰老，所以吃柿饼可以抗衰老。

柿子成分中丰富的水分有一定的利尿作用，可以促进人体酒精的排泄，柿子中的酸性物质能参与乙醇的代谢，帮助机体分解乙醇。

柿子果肉中含有较为丰富的维生素、糖分、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当的食用一些柿子有补充营养、促进代谢等好处。

孕妇吃柚子可以有效补充维生素C，柚子中的维C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，是梨的10倍。孕妇吃柚子还可以促进食欲，治疗消化不良等症状。

柚子白瓢中含有大量的纤维素、纤维素以及柚皮苷等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，所以柚子白瓢是可以吃的。

有着初秋“四大名补”之首，它就是民间俗称的鸡头米。鸡头米这个名字在南方地区流传很广，北方人民知道它的另一个名字芡实。芡实的营养价值有哪些？芡实怎么吃最好？下面

梭子蟹母蟹的籽中并不含有毒性物质，食用后也不会对人体健康造成危害，而且蟹籽中也含有比较丰富的营养物质，不仅吃起来口感鲜香味美，而且还可以为人体补充多种营养元素，所以是可以吃的。

每100克梭子蟹的热量大约为95大卡左右，蛋白质含量15.9克，脂肪含量3.1克，是属于一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物。

薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，是我国传统的药食两用的食品 ，又名薏苡仁 苡米 薏米 苡仁。薏仁有什么营养价值呢？吃薏仁有什么好处呢？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文目录1、薏

冷冻的梭子蟹必须要等其解冻之后再蒸，因为直接蒸冷冻的梭子蟹的话，很容易导致受热不均匀，而出现半生不熟的现象，不仅影响到口感，还可能会影响到身体健康。

黄鳝的头部没有什么肉，而且骨头多，吃起来很费劲，味道也不怎么样，因此，一般很少有人吃黄鳝头，而且，不少人担心在饲养黄鳝的时候会在其中放药，为了避免食用药物残留，大部分人会将头部去除。

1岁以下宝宝不能吃黄鳝，1岁以下的宝宝还太幼小，本来就吃不了什么食物，消化系统又还未完善，黄鳝这种高蛋白的食物还是不吃比较好。

桔梗，中药名。为桔梗科植物桔梗的干燥根。桔梗的营养价值有哪些？中药桔梗的功效有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文目录1、桔梗的营养价值2、中药桔梗的功效3、罗汉果

鱼腥草具有止咳、止血、镇痛等功效，对大部分人都是适宜服用的，但是也是有一小部分人不适宜。鱼腥草的营养价值有哪些？食用鱼腥草的禁忌事项？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文

螃蟹除了和柿子、石榴、山楂等鞣酸食物补鞥同食外，也不要和食性寒凉的食物一起吃，因为螃蟹这样的海鲜产品本身食性就较为寒凉，食用后会增加体内的寒凉之气。

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。

腌制的洋姜属于一种腌制品，其中含有大量的硝酸盐，过量食用容易对人体的肾脏造成伤害，对人体的健康造成威胁，其次就是腌制的洋姜性寒，过量食用可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等肠胃不适症状发生，对人体的健康造成危害。

洋姜生吃和熟吃最大的区别就是一个是熟的，一个是生的，生吃洋姜可作为开胃菜，帮助促进人体食物的吸收消化；而熟吃洋姜则比较缓和，不容易对人体的胃肠道造成刺激，所以生活中大部分人会选择熟吃洋姜。

生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低；而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的。

扇贝是发物，扇贝味甘、咸，性平，具有滋阴补肾、健脾和中的作用，可用于脾胃虚弱、气血不足、食欲不振、久病体虚、老年人夜尿多等症。

从食物性味来说，海带性寒，味咸，而扇贝同样性寒，味咸，同吃性味相对较偏，容易导致体内寒气过甚，最好适量食用较为适宜，以免影响身体健康。

蛏子是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。海蛏子的营养价值有哪些？蛏子全身都可以吃吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文目录1、海蛏子的营养价值2、蛏

鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋有什么营养价值？鹌鹑蛋不能和哪些食物同食？下面就和大

桂圆的皮和核一般来说是不能直接吃的，直接食用桂圆皮的味道比较苦涩，口感不好，桂圆核比较坚硬，比较难以嚼碎而且营养价值不高，所以不建议直接吃。

六个月的宝宝才可以吃果汁、米糊、蛋羹之类的辅食，而1-5个月左右大的宝宝消化器官发育还没完全，比较敏感虚弱，因此不适合食用鸽子蛋，以免引起异性蛋白质过敏。

鸽子蛋和鹌鹑蛋除了大小及外形有所不同之外，但是其中所含的营养成分差异不大，两者在食用口感上来说，均带有各自的腥膻及草腥味，不过同样质地细腻，味道鲜美，并过多的不同之处。

石榴的维生素C、果胶、花青素、红石榴多酚等成分含量较高，这些物质具有很强的氧化能力，女性适量食用可以清除体内多余的自由基，而帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，具有一定美容养颜的作用。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽。番石榴经常吃的话，可以有效的补充人体所缺乏的各种的营养成分，也有着可以强身健体的目的，可以为机体补充营养，排除掉身体的部分毒素，对于喝酒过量的人来说，番石榴有一定的解酒作用，

红心番石榴会比白心番石榴气味更加浓郁，因为红心番石榴中含有大量的有机化合物，如：黄酮类、多酚类、三萜类等，所以它的气味会比较重，有的喜爱这种味道的，就可以购买红心番石榴；如果不适应这种气味，建议选择白心番石榴。

番石榴的籽含有丰富的营养物质，食用后对身体有处。但像那种比较老的番石榴籽的质地可能会比较硬，像这种籽的话就不建议食用，因为口感不是很好，另外质地比较硬食用后也不能很好被消化，这样就会增加肠胃的负担。

海胆是棘皮动物门海胆纲动物的统称，常被称为栗苞刺、刺锅子、刺海螺、海底刺球、海肚脐、海伞等。海胆吃的是它壳里包裹的生殖腺，又称海胆黄、海胆卵、海胆膏，乍一看有点像小米

鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”鸟贝不但肉质地鲜嫩，味美爽口，还对身体有优良的健康保健作用。鸟贝

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质， 是最受欢迎的经济鱼种，在山东沿海，没有一个老丈人能拒绝女婿送来的鲅鱼。鲅鱼有什么营养价值？哪些人群不宜食用鲅鱼？下面就和

黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。黄花鱼味道鲜美，可以增进食欲，骨头还比较少，比较适合儿童、牙口不好的老人食用。黄花鱼有什么营养价值？哪些人群不宜食用黄花鱼

大家也把带鱼称为“刀鱼”，其中最有名的就是渤海湾出产的“渤海刀”刀鱼肉质细嫩 肉味鲜美，肥而不腻 兼有微香 与鲥鱼、河豚 并称“长江三鲜”

巴沙鱼并不是中国的本土鱼类，其原产地位于越南的湄公河流域，是一种典型的热带淡水鱼。整整一大块的巴沙鱼，又白又嫩，一丁点儿鱼刺都没有，满满一大口是超满足的肉感。巴沙鱼有什么

苦瓜汁是寒性食物，寒性食物伤胃，苦瓜汁喝多了，脾胃会受不了，常常有腹泻或者消化不良的反应，体寒女性会加重体寒的症状，危害是比较大的。

芹菜是可以榨汁食用的，只是在食材的选择上有所偏差，基本上生芹菜就可以榨汁。首先要保证芹菜的新鲜度和清洁度，如果没有清洗干净的话很有可能会让芹菜携带的细菌和农药掺杂在汁液中，会给人体带来一定的危害。

白萝卜叶对我们健康是有帮助的，还含有丰富的膳食纤维，而这些植物维维可以促进胃肠蠕动，对上厕所困难的朋友有帮助。那白萝卜叶都有什么营养价值？白萝卜叶有什么功效与作用？下面就

大白菜是我们日常生活中物美价廉的大众蔬菜，是每个家庭餐桌上必不可少的主菜之一。冻豆腐炖白菜有什么营养价值？新做的辣白菜多久吃最安全？下面就和大众健康网一起了解下吧！本文

鱼肉腥味较重，而牛肉本身也有较重的腥味，两者都是气味较大的食物，若是一起煮食，味道会很奇怪，再加上鱼中有很多鱼刺，食用起来不方便，因此建议分开烹饪比较好。

苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等，也是一种药食同源的食物。苜蓿的营养价值是什么？苜蓿有哪些作用和功效？下面就和大众健康网一起

干松茸就是晒干水分的松茸，虽然去除了水分，但是松茸该有的功效和作用一点也没少。从营养价值上和食用口感上来说，鲜松茸更好一些。

松茸主要是生长于松林或针阔混交林地上，其子实体散生或群生，每年8月左右，也就是秋季的时候松茸开始上市，也有的松茸因产地气候的原因会推迟到9月上市。

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。

秋葵富含黄酮，而且它比大豆叶子中所含的黄酮高300倍左右，具有调节内分泌，抗衰老的功效，而且黄秋葵还有“植物伟哥”之称，但它的壮阳作用与药物壮阳不同。