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【 黄豆 】是什么意思简介

黄豆一般指大豆,是豆科大豆属的一年生草本,种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑。黄豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。黄豆的营养成分非常丰富,除糖类较低外,富含蛋白质及其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质,它是一种理想的优质植物蛋白食物。豆制品是人们餐桌上的常见食品,多吃大豆蛋白对心血管病、肿瘤等慢性疾病有预防作用。本专题提供如何正确食用黄豆、黄豆的营养价值等黄豆相关内容。

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202 人点赞 2019-12-02
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849 人点赞 2019-12-02
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吃黄豆和喝豆浆效果一样吗?黄豆和豆浆哪个更有营养?[图]
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152 人点赞 2019-12-02
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黄豆有雌激素吗?黄豆里面含有雌激素吗?[图]
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吃黄豆会不会胖?晚上吃黄豆会胖吗?[图]
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60 人点赞 2019-12-02
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蚕豆不能与什么同吃?蚕豆不能和什么同食?[图]
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77 人点赞 2019-11-29
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5880 人点赞 2019-11-29
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51 人点赞 2019-11-29
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经常吃豌豆会变胖吗?豌豆的热量高不高?[图]
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