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补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

成人缺铁的原因总有两点，一是铁元素的摄入不足。吃的食物中含铁不足，或者对食物中的铁不能有效的吸收。二是铁元素丢失过多。有慢性出血可以导致铁丢失过多引起缺乏。

缺铁表现为神经衰弱、记忆力减退、头昏脑涨、注意力不集中、反应迟钝、手脚冰冷、失眠、怕冷、抵抗力下降、口腔溃疡等，因此补铁是非常有必要的。本专题提供如何高效补铁、补铁的食物有哪些等补铁相关内容。