56 人点赞 2019-11-29
冠周炎是一种较为常见的口腔疾病,主要是由于口腔护理不当导致的,对健康的危害极大,而且患有冠周炎后,在饮食方面有很多需要注意的地方,那么冠周炎可以吃鸡蛋吗?冠周炎...
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。在蛋黄里,富含脂肪,也极易被人体消化吸收,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素等。这些营养都是人体内所必需的,它们起着修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等重要的作用。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。在煮、蒸鸡蛋时,鸡蛋营养的吸收和消化率为100%,嫩炸时为98%,炒蛋时为97%。因此,煮、蒸鸡蛋应是能够充分吸收营养的最佳吃法。本专题提供吃鸡蛋有哪些好处、吃鸡蛋有哪些禁忌、鸡蛋不能与哪些食物同吃等鸡蛋相关内容。