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保肝护肝饮食要注意什么?肝病患者哪些食物要忌口?[图]

大众健康网 2019-11-27 14:22 护肝饮食养肝

肝脏的健康对于我们每个人来说都是非常重要的,但是生活中仍然有很多人都被各种肝脏疾病折磨着,而人们为了稳定和治疗病情,往往都需要在饮食上忌口,那么保肝护肝饮食要注意什么?肝病患者哪些食物要忌口?肝病患者不能吃什么?

保肝护肝饮食要注意什么?肝病患者哪些食物要忌口?(1)

1、保肝饮食的基本规则

1、限制脂肪饮食

肝病患者脂肪代谢的能力会下降,造成脂肪肝持续恶化,提高罹患糖尿病的风险。一大匙油的热量为111大卡,再加上食物本身的脂肪量,热量很容易就破表,因此煮菜时一定要以一大匙为标准,适量摄取。

2、限制蛋白质、盐分的饮食

肝硬化恶化时,容易产生意识障碍的肝硬化(非代偿期),原则上是需要住院的,因此必须遵从医生、营养师指示。为防止腹水的产生,蛋白质、脂肪、盐分、水分的摄取都必须有所限制。

3、脂肪肝饮食

当肝脏堆积大量脂肪,肝功能检查出现异常时,就会发生脂肪肝的现象。脂肪肝的主要原因包括:酒精、肥胖、糖尿病並发症3种。解决方法分别是控制饮酒量、减肥、控制糖尿病。饮食疗法基本上就是以「基本饮食」的方式进行。

4、限制铁质饮食

若是C型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、肝硬化的患者,C型肝炎患者必须控制铁质摄取量。NASH患者也不能摄取过量铁质,建议可控制在1天6mg以下。肝硬化患者也要避免摄取过量铁质。

2、保肝食谱的基本规则

1、热量要控制在1天所需热量内

标准体重(kg)X30(Kcal/天)

本书食谱都设定在1650kcal。(基准为日本人1天的所需热量)

若罹患脂肪肝,超过标准体重1kg就必须减少20至30kcal。

2、均衡摄取三大营养素

蛋白质:标准体重(kg)X1、1至1、2倍。

脂肪:总热量的20~25%。

糖分:总热量的50%。

肝硬化须限制蛋白质摄取量,脂肪肝须限制脂肪摄取量。

3、盐分控制在1天10g以下

以控制在1天10g以下为目标,理想值为女性7、5g,男性9g。高血压患者须控制在6g以下,出现腹水须控制在5g。

4、膳食纤维20至25g

以蔬菜为中心,藉由海藻与菇类摄取足够的膳食纤维。1天的目标为20至25g。

5、不要摄取过量铁质

C型肝炎与非酒精性脂肪性肝炎(NASH)须限制铁质摄取量。

3、伤肝的习惯

1、过度喝酒

现在的社会,喝酒几乎成了社交的一种主要手段,无论是谈生意还是朋友聚会,似乎少了酒就少了一种意境,甚至还有人常用喝酒的多少来评定交情的深浅,于是你一杯我一杯,非得拼个“无醉不归”才肯罢休。

2、暴饮暴食

很多人知道,东西吃太多会增加胃肠负担,诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基,排除毒素,净化血液。人体内的自由基越多,肝脏功能受损就越严重。

3、睡眠不足

如今,很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯,但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是,睡眠过程中,人体会进入自我修复模式,经常熬夜既导致睡眠不足,身体抵抗力下降,又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。

4、不吃早餐

营养专家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏,减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。

5、早上起床后不及时排尿

体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿,可以将累积一整夜的毒素及时排出体外,避免毒素滞留体内,导致肝脏“中毒”。

6、胡乱吃药

没人敢说自己一辈子从不吃药,从预防保健到小感冒,没病吃保健品,有病吃药,药店熙熙攘攘的人群,特价的药品广告牌,忙碌的药品销售员。这些无不说明,药在充斥着我们生活的每个角落;而我们的肝脏,也正在饱受这些药的“煎熬”!

7、抽烟

抽烟有害,目前已尽人皆知。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质,被吸入人体后,对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害,是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。

8、整天抑郁爱发怒

人生难免遭遇沮丧、不满、怨恨、不平,为寻求心理平衡,我们必须对这些情绪进行释放。偶尔释放情绪固然对身体有益,但长期抑郁、动不动就发怒,对身体则是百害而无一利。

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