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猪肝具有养肝补血、清热明目、强身健体的功效，对肝血不足引起的视物模糊、夜盲症、眼干眼涩等有较好的食疗作用。所以从这方面来说，吃猪肝可以养肝的说法有一定道理。
护肝，就是保护肝脏的意思。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能，因此保护肝脏是非常重要的。
日常生活中，可以通过多饮水，少饮酒，维持饮食平衡，饮食清淡，保证足够睡眠，保持心情舒畅，做适量运动，穿宽松服饰，少吃酸味食物等进行护肝。护肝可以食用奶制品、大豆及豆制品、海鲜类、西瓜等进行，让肝脏更健康。本专题提供如何正确护肝、护肝的食物有哪些、护肝时有哪些注意事项等护肝的相关内容。
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