头发早白是很多人都存在有的一种情况，而为了预防这种情况的出现，许多人除了会使用一些药物之外， 不少人还会从饮食上下手调整，但是许多人都不清楚吃什么能预防头发早白。那么预防头发早白吃什么食物好？护发养发吃什么菜好？

1、预防头发早白吃什么

荠菜：预防头发早白

有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发，这除了遗传所致外，与头发缺乏营养素有重要关系。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发提早变白、清血热、解毒、止血的功效。

黑芝麻：滋养发质

头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况，都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分，滋养头发之余，也能预防皮肤干燥问题，起到滋润肌肤的功效。

猴头菇：促进头发生长

猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好，而且又能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中所含脂肪量十分低，吃多了不担心发胖问题。

鲤鱼：保持头发黑亮

鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类，吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的，预防头发枯黄。鲤鱼本身的肉质是比较鲜美的，容易被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素，吃后有助滋补、保健脾胃、利尿消肿等。

2、护发的技巧

(1)柠檬护发

柠檬微酸性，具有很好的清洁效果。用柠檬洗头能够帮助清除头发油脂污垢，保持头发的干爽整洁。特别适合油性皮肤使用。

做法：将柠檬榨汁后取汁，加入适量于平时的洗发水中，搅拌均匀后即可直接使用。

(2)蛋清护发

蛋清中含有丰富的蛋白质，能够为头皮补充营养。用蛋清洗头能够缓解干燥的头皮以及干枯的头发，特别适合干性发质的人使用。

做法：取一鸡蛋蛋清，先将头发清洗干净后再将蛋清涂抹头发上，大约5分钟后冲洗干净即可。

(3)啤酒护发

啤酒中含有的大麦精华能够帮助恢复头发的光彩。用啤酒洗头发能够使原本干涩无光的头发散发出自然的光亮。特别适合头发暗哑的人使用。

做法：将备好的啤酒和洗发水按照1:1的比例混合均匀后放入火上加热到79摄氏度，注意一边加热一边要搅拌，然后待水温合适后再洗头即可。

(4)陈醋护发

陈醋能够帮助杀菌止痒，用陈醋洗头对于头屑头痒有很好的缓解效果，坚持使用还能够帮助减少掉发、头发分叉等问题。

做法：将陈醋150毫升以及大约1公斤的温水搅拌均匀后，常规洗头即可。

(5)葱泥护发

洋葱具有很好的杀菌消毒的作用，并且还能够帮助加快头皮的血液循环，坚持使用洋葱能够帮助减少头皮屑，缓解头皮痒等问题。

做法：将洋葱捣成泥状后用纱布包好，然后用纱布包轻轻拍打头皮，直到洋葱汁均匀敷在头皮和头发上即可。过数小时后洗净头发。