夏季的时候天气热，人的脾气也容易变得暴躁，而且这时候还非常容易上火，一般是肝火旺导致的，很多口味比较重的人喜欢在夏季的时候吃辣的东西，一旦吃多就容易出现肝火旺的情况，那夏季怎么去肝火呢？夏季肝火旺盛怎么调理呢？

1、保持良好的心情

人是理性动物，应该掌握自己的情绪，而不是被情绪所掌握，夏季炎热，人心多浮躁，所以尽可能的控制自己，尽量少生气，稳定情绪，保持愉快的心情，从根本上减轻肝火的上升。

2、饮食调理肝火旺盛

(1)少吃甘热性食物

肝火旺盛应避免吃容易上火、甘热性的食物，以免集中肝火。

甘热性食物：辛辣、油炸、烧烤、石榴、桂圆、荔枝、菠萝、羊肉以及蒜、葱、姜、辣椒、花椒、胡椒等调味品。

(2)喝粥有助于调理肝火

粥食大多都是清淡的，对肝火旺盛者有一定的调节作用。

菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

绿豆百合粥：做法：绿豆、粳米或糯米适量。加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

(3)喝茶有助于降肝火

夏季体质燥热，肝火旺盛的人应喝凉性的茶，预防肝火上升和清肝火。

枸杞菊花茶：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮。

另外绿茶、决明子茶、蜜糖红茶、陈皮茶、桂花茶、玫瑰花茶。金银花茶等都有降火功效。

(4)水果有助于降肝火

水果营养丰富，养生功效明显，有很多水果也能去肝火，适当吃这些水果可去肝火。

去肝火水果：荸荠、柠檬、山楂、苹果、葡萄、梨、火龙果、猕猴桃、乌梅、金桔等。

(5)蔬菜有助于清肝火

蔬菜种类繁多，其中不乏有一些是属于寒性的，有很好的清肝降火作用。

去肝火的蔬菜：百合、苦瓜、莲藕、茭白、莴笋、茄子、白菜、芹菜等。

3、这些茶降火

(1)茵陈干姜茶

材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。

作法：水煎后去渣，加入红糖溶解，保温代茶饮。

主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不温。

(2)小麦苗茶

材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。

作法：水煎、去渣、代茶饮。主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅。