如果在减肥期间不重视自己的饮食问题，减肥一定不会成功，许多减肥成功的人一定会控制自己的饮食，她们大多对各种食物的禁忌很了解，卡路里也很了解，能吃的食物和不能吃的食物也要知道，那么减肥吃哪些食物最好？帮助减肥的食物有哪些？

一.减肥吃哪些食物好

想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收哦！

1.冻豆腐：能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。

2.陈皮：帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

3.乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。

4.薏仁：对水肿型肥胖有效。

5.木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。

6.竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

7.菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

8.腌渍类蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

9.绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

二.可以多吃的食物

1、蒟蒻（魔芋）

不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻（又称魔芋），是一种草本植物。

其根茎经去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面条及素肉等。

蒟蒻几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易有饱足感，多吃也不怕。

蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。

2、西红柿

一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。

西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。

西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。

3、菠菜

半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含丰富的钾、维他命A和C，而作为深绿色蔬菜，也拥有丰富的铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。

不过要注意烹调方法，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。

特别提示，菠菜除了不应与豆腐同食外，也要尽量避免和富含钙质的豆类、豆制品，以及木耳、虾米、海带等食物一同烹煮。

4、即食麦片

办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感。

麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。

不过不建议长期代替正餐，因麦皮并不能为身体提供蛋白质，长期缺乏蛋白质会令人易感疲倦、及引致脱发等问题。

5、鸡蛋

有铁娘子之称的英国前首相撒切尔夫人，当年就是用鸡蛋减肥法两周内去除身上赘肉。

一只五十克重的鸡蛋含七克蛋白质、六克脂肪、八十二卡路里，蛋黄中含有卵磷脂。

三.减肥食物如何选择

1、不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，更易使人发胖。

2、用豆腐代替动物性食品。

3、用鸡肉和鱼肉来代替猪肉。鸡肉的脂肪含量低而蛋白质含量高，而瘦猪肉含脂肪也达25%左右，排骨肉更高达30%～40%。

4、如果用土豆和甘薯作为菜肴或零食，就应当减少主食的数量，因为它们也含有淀粉。

5、经常吃些海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴，它们本身热能很低，还具有填充作用，可以使胃中产生饱感，有利减肥。

四.减肥不能吃的食物

1、方便面

方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

2、薯条

薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。

3、油条

油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。

4、腊肠

1条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肉的脂肪也一样高。

腊肠

5、烤肉肠

肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

6、西点

西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。