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夏季养胃该怎么吃?夏季养胃食谱[图]

大众健康网 2019-11-28 20:56 夏季养胃夏天胃口

许多人在夏天的时候都经常会吃一些对胃十分有益的食物,因为很多人在夏天时都非常喜欢吃生冷的食物,这样就导致肠胃时常受到刺激从而就会出现各种问题,因此许多人就会吃养胃的食物来调养。那么夏季养胃该怎么吃?夏季养胃食谱是怎样的?

夏季养胃该怎么吃?夏季养胃食谱(1)

1、夏季养胃的食物

1、红薯可养胃去积食

红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯,容易糊,卫生条件得不到保证。

2、圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

3、菠菜益肠胃助蠕动

味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

4、南瓜细软易吸收

很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄橙橙,吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效,它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜,每餐吃一块正合适。

5、甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

2、夏季养胃食谱

1、小米南瓜粥

原料:小米150克、南瓜300克。

做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。

2、小米山药粥

原料:山药45克、小米50克、白糖。

做法:把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

3、红枣小米粥

原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克。

做法:小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

4、小米玉米粥

原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法:小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

3、哪些食物易致胃病

1、巧克力

香醇可口的巧克力可以说深受众人喜爱,吃块巧克力可以有效补充身体所需热量,而且可以刺激兴奋神经,让人精力充沛;加班族在犯困的时候都会吃上一两块巧克力来提神醒脑,而巧克力的独特口味更是被添加到众多食物当中。而且巧克力在现在男女看来也成为了示爱的主要工具,情人节的时候就是巧克力销量大增的时候。

但是巧克力虽然好吃,吃多的话却会造成胃痛。因为巧克力中含有丰富的多元醇,正是这种成分导致胃部会出现痉挛或者腹泻的现象,而且巧克力还会引起胃酸反流,是造成胃病的一大元凶。

2、碳酸饮料

市面上有很多碳酸饮料,因为其含有气体和砂糖,所以口感特别棒,很多人都非常喜欢喝碳酸饮料,尤其在夏天,因为天气炎热,所以就会喝一罐冰镇碳酸饮料,炎热天气瞬间就被征服,在很多人看来,碳酸饮料简直就是消暑佳饮。

但是碳酸饮料里主要含有的二氧化碳会刺激胃液分泌,这样就会使胃酸过多,所以即使碳酸饮料喝得并不多,也会容易腹胀,从而会影响食欲,所以很多人喝完碳酸饮料就不想吃饭,而且有的人如果喝多的话,胃就会疼痛,非常不舒服;而且碳酸饮料里的二氧化碳还会刺激肠胃动力,容易会因打嗝而引起反胃状况的出现。

3、豆类食物

我们在生活中常见的豆类有绿豆、红豆、蚕豆、黄豆等,因为其富含蛋白质,所以具有很高的营养价值,营养不良或者营养过剩的人都可以食用豆类食物来改善病症,是很多人喜欢吃的食物;而且在夏天,由于天气炎热,于是清甜可口的绿豆汤更是众人首选的消暑饮品。

但是豆类食物却是肠胃健康的“杀手”,因为其含有的糖分被肠胃吸收后,会分解出一些气体,而这也是为什么很多人吃完豆子会放屁的原因。而如果经常吃豆类食物,就会使肠胃内气体增多,轻者会打嗝不止,严重的会引起腹胀、腹痛等症状。

4、洋葱

提到洋葱,懂一些健康养生知识的人都知道洋葱可是心脑血管疾病的克星,红酒泡洋葱可以有效降血压,对一些得“富贵病”的人来说,洋葱就是他们身体健康的良药。同时洋葱也是重要的调味品,很多菜添加洋葱会更加美味。

但是很多人吃洋葱的时候不想那么麻烦,就会直接生吃,所以很多人吃完后都会觉得肚子胀胀的,摸起来硬硬的,而且会经常排气,这是因为吃完洋葱后消化不良引起的,所以即便再喜欢吃洋葱,也要适量食用,否则不仅会造成胃胀,严重的还会造成肠胃绞痛症状的出现。

5、辣味食物

很多人有时候口味偏重,所以在做菜的时候会加很多辣椒,而且特别喜欢吃一些辣味食物,可以说是“无辣不欢”。

但是无论多能吃辣的人,经常吃这些辣味食物,其实是在给肠胃施加压力。很多人吃完辣味食物后都会觉得肠胃不舒服,容易便秘,这是因为辣椒会刺激胃黏膜,伤害肠胃,降低肠胃蠕动,导致胃胀气,严重的还会引起胃溃疡。

6、冰镇食物

夏季天气炎热,很多人喜欢把食物饮料放到冰箱里冰镇后拿出来食用,觉得冰镇可口,而且可以消暑解热,但是很多人却经常因此拉肚子。

这是因为当这些冰镇食物进入肠胃后,会造成肠胃发生紧缩导致腹痛,而且还会破坏肠胃正常消化功能,造成肠道功能紊乱,所以会出现腹泻现象。

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