牛肉是我们日常饮食中非常普遍的食材，不仅具有非常独特的味道和口感，同时还具有较好的食用功效和营养价值，因此许多人都十分喜欢吃牛肉，其中就包括有许多男性朋友。那么男人吃牛肉有什么好处？男人吃牛肉的好处到底有哪些？

1、肌氨酸

牛肉中肌氨酸含量比其他食品高，这使得它对增长肌肉，强身健体特别有效。肌氨酸是肌肉燃料之源，在进行训练的头几秒里，吃牛肉可以有效补充三磷酸腺苷，使训练变得更持久。

2、维生素B6

蛋白质需求量大，饮食中应增加的维生素B6就越多，牛肉中含有足够的维生素B6，能促进蛋白质的新陈代谢和合成，帮助男性增强免疫力，有助于训练后身体的恢复。

3、肉毒碱

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，牛肉中的肉毒碱含量很高，男人多吃牛肉对增长肌肉起到了重要作用。

4、亚油酸的低脂肪来源

牛肉中虽然脂肪含量低，但是富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗在运动中造成的组织损伤，此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保护肌肉。

5、钾和蛋白质

很多运动员饮食都缺少钾元素，钾水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，导致肌肉生长受影响。

6、锌，镁元素

锌元素是有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用增强免疫系统；镁元素则支持蛋白质合成，增强肌肉力量，并且还能提高胰岛素合成代谢的效率。

7、丙胺酸

丙胺酸能从饮食的蛋白质中产生糖分，如果人体对碳水化合物摄取量不足，丙胺酸能提供肌肉所需能力来缓解不足，这种氨基酸最大的好处就是它能够把肌肉从供给能量重负中解放出来。

8、维生素B12

维生素B12对细胞生成至关重要，红细胞的作用是把氧气带给肌肉组织，维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

9、牛肉的食用禁忌

（1）牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

（2）肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

（3）不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

（4）老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。