胃癌的发病率一直以一种让人惊悚的基数在增加，事实上，胃癌通常都是不良的饮食习惯导致的。特别是抽烟酗酒、喜爱腌制、熏烤、高盐食品的人，最容易患有胃黏膜损伤，以及肠胃道疾病。特别需要指出，喜欢海鲜腌制产品，尤其是爱吃虾酱、鱼露等调味食品的人，患有胃癌几率更高。

1.卷心菜

有食用对肠胃健康不利的食品，自然存在最为适合养胃的东西，比如卷心菜。卷心菜具有清热利水、解毒消肿、缓急止痛以及健脾养胃的作用，常用于内热导致的咽痛、口渴、胸闷、腹腔隐痛、关节不利、睡眠不佳、耳目不聪以及小便不利等症状。卷心菜中维他命C等营养成分可以止痛和加快溃疡的愈合。卷心菜和蜂蜜、陈皮、薏仁同煨能够治疗消化道溃疡、上腹胀满以及胃脘胀痛，和冰糖、冬瓜、红豆同煨能够利水消肿。不过，脾胃虚弱或大便溏泄不适合多吃。

2.菠菜

菠菜性凉味甘，可以益肠胃、养肝润燥以及通便秘。食疗本草中称赞它通肠胃、解酒毒、利五脏。菠菜能够加强胰腺和胃的分泌，可以开胃消食；纤维素丰富可以促进肠道蠕动，利于大便的排解。但是，菠菜含丰富的草酸，有碍钙质的吸收，要避免同紫菜、豆腐一类含钙高的食品一起食用。

3.红薯

薯类养胃一直都很出名，红薯味甘且性平，纲目拾遗里记载过，红薯可以肥五脏、补中、暖胃等等。天冷时吃红薯，能够养胃正气，以及减肥清肠、消除积食。

4.桂圆

桂圆大家都不陌生，这是种良好的的滋补食品。李时珍有过说法是食物吃了最美的是荔枝，吃着最滋补的则是龙眼，所谓的龙眼指的其实就是桂圆。桂圆与荔枝的湿热属性不同，桂圆可以入药，能够温胃补脾、壮阳益气等等。

5.山药

山药在市场上非常常见，以及属于一种药食同源的平价食品，用于补气养血效果极佳。不过山药对于养胃来说也是一绝，脾胃虚寒者时常会有肢体倦怠、大便稀溏以及食少腹胀等症状，在冷天尤其如此。常吃山药粥，就可以有效缓解这些胃部不适的症状。