夏天的时候很多人都喜欢买些苦瓜做菜时，而有瘦身目标的人则会比较在意苦瓜的热量，想知道苦瓜的热量如何以及减肥期间能不能吃。那么苦瓜的热量是多少？一个苦瓜的热量多高？

1、热量不高

苦瓜的热量并不高，100克可食用部分的苦瓜热量只有22大卡，而一根苦瓜大约有122克，其热量仅为27大卡。由此可以看出，苦瓜不仅热量不高，反而还属于热量非常低的食物，因此平时食用苦瓜长胖的风险不高，减肥期间也是比较适宜食用的。另外苦瓜含有丰富的钾，有利于消除水肿，所以食用苦瓜还有一定的帮助减肥的作用。

2、营养功效

苦瓜是营养价值比较高的食物，同时还具有非常不错的药用价值。中医里就认为苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、明目等功效，可以用于治疗中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾、便血等病症。除此之外，经常食用苦瓜还能起到美容护肤的作用，因为苦瓜可以增强皮层活力，所以食用苦瓜后能够让皮肤变得细嫩健美。

3、食用须知

苦瓜的食用方法有很多，其中最常见的食用方法是清炒和凉拌，而基本人们喜欢吃熟食的习惯，大多数人平时吃苦瓜都是选择清炒，但其实凉拌的方法才是苦瓜最好的吃法。原因就在于凉拌可以很好地保留苦瓜中所含有的维生素，而清炒不仅会破坏维生素还会增加有多余的油脂，不能达到加好地清凉败火的效果。