糖是很多现代慢性病的“主犯”，会引发各种代谢综合征，造成多种疾病。一方面，糖在人们心中是甜蜜和幸福的代表；另一方面，随着生活水平的提升，像糖尿病、肥胖症和高血脂疾病日益增多，人们又忌讳糖。

1.糖的重要性

生活中的各种糖类往往让人胃口大开。但是糖不仅仅是给人带来味觉上的享受，从广义上说还是人们健康必不可少的营养素。各种糖进入胃肠被消化吸收后，都迅速地直接或间接转化为葡萄糖，即人们常说的血糖。血糖是人体细胞的重要能源，可以通过氧化作用释放出能量、二氧化碳和水。正是因为有了能量，我们的生命活动才能正常进行。

2.糖份的来源

实际上，除了各种糖外，谷类、杂豆类、薯类等食物所含淀粉经胃肠道消化吸收后，通常会形成更多的血糖。不论是来自各种糖的血糖，还是来自淀粉的血糖，只要它们被人体细胞顺利地代谢成能量、二氧化碳和水，那么就不会给身体带来伤害。

3.低血糖的标准

当糖在血液中需要维持在70~100mg/L（毫克／升）的浓度时，人们就能精力充沛地生活。当低于70mg/L时，人体就会全身无力、出虚汗、甚至晕倒，这就是人们所说的“低血糖”。

4.糖吃多的害处

当然，不能因为防止低血糖就过度食糖，过度食糖也有害处，因为身体细胞消耗的血糖是有限的。尤其是体力活动较少的人群，他们只需要较少的能量就够了。于是，超过身体细胞需要的血糖在肝脏合成为脂肪，并储存于脂肪组织中，进而造成肥胖。接着，那些与肥胖密切相关的慢性病，如代谢综合征、动脉粥样硬化、冠心病、高血压、2型糖尿病、脂肪肝、痛风、骨关节疾病等，以及乳腺癌、结肠癌、前列腺癌等都可能会不请自来。其实在过度食糖后，人们可以通过运动来化解多余的糖。例如：有氧运动，步行、跑步、健身操等。

5.甜食综合征

除增加代谢负担外，有证据表明，在日常饮食中偏爱甜食的人，往往会因为过度食糖而导致“甜食综合征”。其表现为：无名烦恼、任性、易冲动、易暴躁、还可以表现为头发变黄变白，全身骨酪酸痛，龋齿，儿童弱视、近视。

6.合理摄入糖份

需要强调的是，糖或血糖本身对机体代谢是无害的，超出需要的糖或血糖才是有害的。对那些从事较重体力劳动或运动量很大的人来说，即使糖或淀粉的摄入量较大，也不会过剩或增加代谢负担，甚至在大量运动的过程中及过程后需要补充糖。