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柿子的功效与作用 清热润肺,生津止渴,涩肠

大众健康网 2022-08-31 21:18 柿子功效禁忌人群

柿子,属于柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,柿子营养价值很高,所含维生素和糖分非常高,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。具体功效介绍如下!

本文目录

1、柿子的功效是什么?

2、柿子吃多了有什么坏处?

3、哪些人不适合吃柿子?

4、柿子如何去除涩味?

柿子的功效是什么?

1、可以清热润肺,对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、咽干、声音嘶哑,如果适当食用柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的功效。

2、可以生津止渴、解毒,对于热病所导致的口渴、口疮、热痢、便血,如果适当食用柿子有很好的生津止渴、解毒的功效。

3、有明显的涩肠作用,对于腹泻、痢疾、泄泻的人,如果适当食用柿子有很好的涩肠止泻的功效。

柿子吃多了有什么坏处?

1、柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。

4、柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。普通人食用过多了,也会产生相应的不适,所以好东西也要适量吃不能多吃。

哪些人不适合吃柿子?

1、糖尿病人。柿子含糖量高,个中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。

2、贫血者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,是以,贫血患者应少吃为好。

3、脾胃功能不佳者。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,别的,胃柿石形成可能与胃功能混乱有关。是以,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏等,不宜食用柿子。

柿子如何去除涩味?

1、温水浸泡:将柿子浸泡在50度左右水中,10-30分钟后捞出来,装在容器内密封一夜。

2、水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,4-5天左右即可。

3、米糠去涩:将柿子埋入米缸、谷糠中,4-5天左右即可。酒精去涩:把柿子喷上酒精或白酒装进容器密封,3天左右即可。

总结:在日常生活中吃柿子对于我们的身体是有很好的帮助的,但是我们在食用柿子的时候也是应该注意一些事项的,希望大家能够注意。

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