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腐竹怎么泡最快最松软 选容器水没过食材透心即可

大众健康网 2022-11-06 22:54 腐竹怎么泡技巧

腐竹,一种干的豆制品。不提前泡软直接下锅去煮也是可以的,但是没经过浸泡的腐竹质地很硬,这样腐竹煮的时间会比较久,且煮出来的口感也会没那么好。如果能提前将腐竹泡发的话,腐竹放入锅中炒几分钟就能熟。那你怎么泡呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、腐竹怎么泡最快最松软?

2、腐竹一般泡多久?

3、腐竹泡12个小时还可以吃吗?

4、变质腐竹吃了会怎么样?

腐竹怎么泡最快最松软?

1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。然后在温水中泡2-3个小时。

2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。

3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。

腐竹一般泡多久?

如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜,应该放在冰箱中。另外,腐竹是豆制品容易变质,如果已经泡发好应该尽快食用。用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)。

腐竹泡12个小时还可以吃吗?

看情况而定。如果浸泡12小时之后腐竹味道正常,没有出现粘液、异味就还可以食用;如果腐竹开始出现酸臭味,并且外表已经腐烂,则不能再食用了,腐竹最好是现泡现吃,如果泡发的腐竹没有及时烹饪食用,可以装进保鲜袋或者保鲜盒,然后置于冰箱冷藏。

变质腐竹吃了会怎么样?

一般少量食用轻微变质的腐竹,可能不会对人体造成什么伤害,但若是吃的量较多或腐竹变质情况较为严重的话,可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、发热等食物中毒症状,建议一旦有任何身体不适现象的,应立即就医诊治,避免拖延导致病情加重。

总结:腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃。

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