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年糕吃了会不消化吗 质地粘腻,淀粉纤维素易引起肠胃不适

大众健康网 2022-12-31 21:42 年糕吃了会不消化什么人不能吃

年糕,众所周知其主要原材料是糯米粉,其中含有丰富的纤维素和淀粉等成分,比较难以被消化吸收,如果食用年糕出现了胃痛的情况,多考虑是由于食用过多或者本身患有胃肠疾病者食用而引起。相关知识介绍如下!

本文目录

1、年糕吃了会不消化吗?

2、年糕消化要几个小时?

3、年糕吃多了会怎么样?

4、什么人不能吃年糕?

年糕吃了会不消化吗?

年糕食用糯米做的,而糯米中的支链淀粉含量非常高,支链淀粉的结构像树杈一样,与消化酶的接触位点多,接触面积大,因此这种结构利于消化吸收,如果是刚烹调好热乎的、没加任何馅料的年糕是比较容易消化的,但年糕放冷之后,它的粘性和韧性会上升,胃里的消化酶难以进行消化,容易觉得胃难受。

而且很多人加工年糕会采取高油高糖的做法,导致消化难度增大,建议有胃病的最好不要吃,老年人以及年幼孩子也需慎吃。另外吃的时候若又喝水,冲淡了胃液更难消化,建议吃完糯米之后半个小时再饮水。

年糕消化要几个小时?

一般需要4-6小时左右才能完全从肠胃排空消化掉。

年糕本身并不是一种易于消化的食材,因为它的黏性是比较大的,也是不容易被分解的,冷掉的年糕还是会变硬,更加的不好消化了。而一盘炒年糕是较多的量了,正常情况下可能需要6-8小时才能完全消化,若是肠胃功能较弱人群需要的时间会有所延长,所以一盘炒年糕具体多久消化,需要根据个人实际情况来看。

年糕吃多了会怎么样?

年糕是用糯米制作而成,其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,比较难以消化,如果食用过多的年糕,会加重肠胃的负担,从而会导致消化不良,引起腹胀、滞气等胃肠不适症状。除此之外,年糕中的碳水化合物和热量比较高,人体过多食用还可能容易导致发胖。

什么人不能吃年糕?

1、患有湿热痰火偏盛的人最好不要吃:因为患有咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人吃了之后只会加重病情;

2、一般患有消化力不好和糖尿病的人最好不好多吃:因为炒年糕是不容易消化的,里面的糖分也是比较高,所以只会加重肠胃负担;

3、患有胃肠道病患者不要吃:因为吃多了只会加重肠胃负担,患有十二指溃疡的人吃了之后还会引起溃疡穿孔、出血;

4、老人和儿童最好不要大量的食用:因为炒年糕粘性是比较大的,如果过量饮食会造成消化不量,引起腹胀、腹痛、腹泻等症状;

5、有高血脂和肾脏病的人最好不要过量的食用。

总结:年糕不易消化吸收,所以不宜过量食用,以免引起肠胃不适,而消化功能比较弱的老年人和儿童更是要少吃,否则容易引起消化不良等不适。

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