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香菇有点发霉洗干净还能吃吗?鲜香菇怎么保存?

大众健康网 2023-01-10 21:28 香菇保存饮食

香菇是我们经常食用的菌类,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。那么,香菇有点发霉洗干净还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、香菇有点发霉洗干净还能吃吗

2、鲜香菇怎么保存

3、香菇最多泡几个小时

香菇有点发霉洗干净还能吃吗

香菇如果有点发霉,即使是洗干净也不能吃。发霉的香菇产生的霉菌有毒素,会威胁到身体健康。香菇会由于储存方法不对和天气潮湿等因素引起发霉,进而导致香菇变质,所以不建议继续食用。

鲜香菇怎么保存

冷藏保存:将鲜蘑菇用纸袋或者保鲜膜密封包装好,密封前切忌用水冲洗浸泡,放入冰箱冷藏室即可。

干燥贮藏:鲜蘑菇含水量高,需要在干燥的环境放入适量石灰,干木炭等,让鲜蘑菇存放的地方保持干燥的环境。

晒干保存:将鲜蘑菇放在阳光下暴晒,直至晒干,这样的蘑菇干可以保存很久。

香菇最多泡几个小时

一般来说泡在水里的香菇最多放置一天的时间,泡在盐水中存放的时间会长一些,如果泡的时间太长,有可能会对人体的健康造成危害,不建议香菇泡太长的时间。

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