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冬笋可以天天吃吗 过量易加重体内寒气,刺激肠胃

大众健康网 2023-01-15 00:48 冬笋不可以天天吃功效

冬笋,一般是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因为没有长出、口感细嫩,生活中很多人喜欢吃,味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等作用。那冬笋可以天天吃吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、冬笋可以天天吃吗?

2、吃冬笋的功效有哪些?

3、冬笋怎么吃最好?

4、冬笋怎么处理不涩口?

冬笋可以天天吃吗?

虽说冬笋的营养价值以及食用价值比较高,但毕竟冬笋性寒,天天吃容易加重人体寒气,其次冬笋中还含有一定的草酸物质,天天吃可能会加重人体肠胃负担,过量食用不利于人体健康,所以冬笋一般是不建议天天吃的。

吃冬笋的功效有哪些?

1、消食。冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、健脾。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、降三高。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治高血压、高血脂、高血糖症。

4、通便。具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

5、养肝。冬笋富含维生素,保护肝细胞。

6、清热解毒。冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。

冬笋怎么吃最好?

材料:冬笋、猪肉、小米椒、线椒、蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、食盐。

做法:

1、先将所以食材准备好。

2、冬笋切片后焯水备用,猪肉洗净切片。

3、然后锅中倒少许油,把带肥的肉丢进去炒至轻微变黄。

4、再加入瘦肉一起炒,加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油后,加入蒜,姜丝,倒一小勺生抽。

5、最后加入冬笋煸炒,加入线椒炒香至熟即可。

冬笋怎么处理不涩口?

1、焯水。通过焯水来去除冬笋的涩味,把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状,然后将其清洗干净,放入锅里面煮,水烧开后煮一刻钟左右,然后再把冬笋捞起来,放到清水里面浸泡即可。

2、黄酒浸泡。生活中使用黄酒侵泡冬笋,也是可以帮助去除其涩味的,因为黄酒本身就是一种去腥材料。

3、盐渍。把新鲜的冬笋剥皮后切好,放入盆中,然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后,把盐水倒掉,最后用清水对冬笋进行冲洗,冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时,这样可以帮助去除冬笋涩味。

总结:竹笋的营养价值以及食用价值都是比较高的,含有多种人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、等氨基酸,正常情况下人体一天只需要吃150-200克左右的竹笋,即可满足人体日常的能量需求。

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