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泥鳅的吃法有哪些?泥鳅可以生吃吗?

大众健康网 2023-01-18 19:04 泥鳅生吃饮食

泥鳅的肉质非常细嫩,吃起来也爽利滑口,而且泥鳅中的营养非常丰富,属于高蛋白、低脂肪的食物,可以补充人的营养,增强人的体质,提高人的免疫力。那么,泥鳅的吃法是什么?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、泥鳅的吃法

2、泥鳅可以生吃吗

3、泥鳅死了多久不能吃

泥鳅的吃法

生姜泥鳅汤:处理好泥鳅后剖腹去内脏,控干水分,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、吠情调味即可。

泥鳅豆腐煲:将豆腐切成4小块,将泥鳅略煎一下,放入砂锅,再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。

泥鳅可以生吃吗

泥鳅是稻田里常见的淡水鱼,这种不卫生的环境中长大的泥鳅天生就不是很安全,存在很大的卫生问题,不适合生吃。泥鳅由于生活环境的关系,体内很容易感染寄生虫,这种含寄生虫风险高的食物需进行充分的加热处理,确保寄生虫的杀灭,方可食用,若是生吃的话,很容易感染上寄生虫,引起寄生虫疾病。

泥鳅死了多久不能吃

泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多,在其死后超过1小时,泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基,大量的菌类会急剧繁殖,不适合食用,以免菌类和寄生虫感染。

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