糙米，虽然没有大米口感那么精细，但是它的营养价值却比大米要高出许多，很多人在煮糙米的时候习惯搭配一些其他的五谷杂粮来同煮，红豆也是一种营养价值非常高的食材，那么糙米和红豆能一起煮吗？具体介绍如下！

本文目录

1、糙米和红豆能一起煮吗？

2、糙米红豆一起煮有哪些好处？

3、红豆糙米饭怎么做？

4、糙米怎么煮来吃？

糙米和红豆能一起煮吗？

红豆热量低，味苷酸，含钾，镁，磷，锌，硒，铁，维生素E等活性成分；糙米除了含有以上营养成分，还含烟酸，B族维生素，膳食纤维，铁等元素，两者营养成分相似，所以一起食用不会影响身体健康，反而还有很好的营养功效。

糙米红豆一起煮有哪些好处？

1、糙米红豆一起煮食有益气养血，美容养颜的效果，常食可以美白消斑，清热解毒。

2、红豆有利水作用，夏天经常熬煮糙米红豆粥食用，有助于清热消暑，利水消肿，益肝脾肾。

3、红豆和糙米都是含铁丰富的食物，常食有益气养血的作用，使气色看上去更好。

4、红豆中的纤维素有助于身体快速排泄多余的盐分，脂肪，糙米含有胚芽，其中的维生素，膳食纤维含量较高，常摄入可以促进肠胃蠕动，有效排出体内毒素。

红豆糙米饭怎么做？

材料：糙米，白米各1杯，红豆半杯，

做法：

1、红豆，糙米洗净之后，红豆浸泡半小时，糙米浸泡1小时以上。

2、红豆和糙米一起放入电饭锅中，加水2杯。

3、电饭锅开关跳起后两分钟，用筷子将饭搅拌松软，盖好锅盖再焖10分钟即可食用。

糙米怎么煮来吃？

建议烹煮糙米饭时可多加一点水，煮成口感较柔软的糙米饭或糙米粥，以利进食。

现在市面上有很多所谓五谷米，事实上不只五谷，还加了很多豆类和坚果。因为五谷的纤维含量已经很高，再加上豆类大多含有消化酶抑制剂，加在五谷饭中会使消化更困难。大多数人吃豆类容易排气，这就是豆类消化不良的证据，若再加上属于高油脂、高蛋白的坚果类，虽说坚果所含的不饱和脂肪酸虽是必需脂肪酸，对人体很好，但是不要忘了坚果也是高热量的燥热性食物，现代人一般体内燥热，毒素较多，其实也不适合吃太多豆类与坚果类的食物。

建议一开始仍以白米饭为主，再加入少量的糙米，依食用后的肠胃状况来调整糙米份量，就能找出最适合你的糙米份量。

总结：红豆不易煮烂，所以在熬煮之前也和糙米一样要用冷水浸泡，并且可以在冰箱中冷冻2个小时再拿出来煮；也可以在水开时兑凉水，多兑几次，红豆就容易煮烂了。