粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分，粳米和什么一起同吃好？吃粳米需注意什么？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、粳米和什么一起同吃好

2、吃粳米的注意事项

3、粳米粉可以用来做什么

粳米和什么一起同吃好

1、梅头肉：具有益气补肺的功效；

2、榛子：可健脾开胃、增强免疫；

3、乌鸡：可滋阴散热、补中气；

4、红枣：可健脾胃、补气血；

5、菟丝子：可补虚损、益脾胃、安胎；

6、大蒜：可治疗肠炎；

7、鸡肝：可治疗夜盲症；

8、牛奶：可补虚损、润五脏；

9、油菜：可健脾补虚、清热消炎；

10、芹菜：可祛伏热、利小便。

吃粳米的注意事项

1、做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

2、粳米含淀粉、蛋白质、脂肪及少量B族维生素，其成分与糯米相近，唯含磷略多，而钙较少。

3、糙米的营养价值比精米高。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，但营养价值已经在加工过程中有所损失。而糙米却拥有许多维生素及高食用纤维等。

粳米粉可以用来做什么

白雪蒸糕、年糕、萝卜糕、红薯丸子、 椒盐塘鱼片等。是用粳米做成的粉，也属于大米粉的一种，比普通的大米粉要糯一些，但是粘度又比不上糯米粉。这种粳米粉用的是北方的大米，是短短的圆形，而粘米粉用的是南方的大米，是长长的。

１、往粳米粉中加入２勺清水。

２、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

３、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。

４、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。

５、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。

６、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。

７、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。

８、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。

９、加盖大火蒸制２５分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。

１０、蒸好的蒸糕要焖５分钟，然后开盖稍微冷凉。

１１、然后取出切块即可食用。