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青梅加冰糖有什么作用与功效?冰糖炖柠檬的功效有哪些?

大众健康网 2023-10-24 12:02 青梅加冰糖作用与功效冰糖炖柠檬

冰糖即晶糖,是一种常见的甜味剂,冰糖味甘性平,含有碳水化合物、钾、钠、镁等物质,适量摄入后,在一定程度上具有补中益气的作用。青梅加冰糖有什么作用与功效?冰糖炖柠檬的功效有哪些?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、青梅冰糖的作用与功效

2、冰糖炖柠檬的功效

3、冰糖炖柠檬的做法

青梅冰糖的作用与功效

1、生津止渴

青梅冰糖含有丰富的维生素以及微量元素,其中口感更是酸酸甜甜的,因此吃青梅冰糖具有生津止渴的作用。腌制好的青梅冰糖可以直接食用,如果觉得口感比较酸的话也可以泡茶饮用,不仅飘香四溢,而且营养价值高。

2、健脾开胃

青梅冰糖含有的果胶可以保护肠胃黏膜,同时果酸也可以增强人体的食欲,具有健脾开胃的作用。不过一日内吃2~3颗青梅冰糖就足够了,否则吃太多会引起食欲不振,容易导致口干舌燥的不适症状。

青梅冰糖含有的维生素C有助于人体皮肤代谢,因此吃青梅冰糖还具有美容养颜的功效,比较适合女士食用。一般食用青梅冰糖的时间是在饭后,此时吸收膳食纤维就可以帮助人体消化,能够促进排便。

冰糖炖柠檬的功效

预防心血管疾病

柠檬可以预防心血管疾病,因为它可以缓解钙离子促血凝作用,从而预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬中的柠檬酸具有收缩和加固毛细血管、改善凝血功能和血小板数量的作用,能缩短出血时间,有止血的功效。柠檬还可以预防动脉粥样硬化和血栓形成,抑制亚硝酸盐的形成,具有抗癌作用。

肾结石的预防与治疗

冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐,可以抵抗钙盐结晶,从而防止形成肾结石,甚至可以将结石溶出。因此,食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石,减小、排出肾结石。

护肤美容

冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效,可以让肌肤保持白嫩、柔滑,去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长,预防和清除皮肤色素,起到美白的效果。

冰糖炖柠檬的做法

原料:柠檬,冰糖

做法:

1、选择材料上,一定要选择上好的柠檬,和大块的老冰糖,这样才能尽量的保证炖出来的成品的稀稠度与口感。

2、先用清水将柠檬清洗,然后用盐擦拭一下柠檬表皮以去除农药残留,然后用刀切成片,去掉籽,尽量切薄一点,这样炖出来的柠檬片才不会硬硬的。

3、把大块的老冰糖弄成小块的,老冰糖里的含糖量较一般的冰糖成品要好很多,用它来炖制东西口味会更浓郁。

4、将处理好的冰糖和柠檬按3比1的比例,即冰糖3斤,柠檬1斤,一层冰糖一层柠檬片放进锅里,把炖锅里加适量的水,在把我们放好材料的碗放进炖锅里隔水熬制。

5、在炖制的时候,要经常搅拌,这样既可加快冰糖的融化,也是为了让冰糖和柠檬充分的融合,因为要炖足12小时,这中间,为了避免干锅,隔3个小时给锅里加一次水。

6、炖制好后的冰糖柠檬成琥珀色,晶莹剔透,只有炖足12小时的柠檬才会有这种成色。然后找一些保存的瓶子,瓶子用高温水煮后,放到消毒柜烘干,在把我们的冰糖柠檬保存起来,一般制作一次是吃不完的。

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