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南瓜粥的做法?南瓜粥的好处有哪些?[多图]

大众健康网 2019-11-21 12:13 南瓜粥做法功效

南瓜含有很丰富的营养成分,譬如:维生素A、B、C、氨酸、果胶、精氨酸等,果胶能延缓糖类物质的吸收,和胆固醇结合,还能降低胆固醇的吸收,有效降低血糖血脂,所以南瓜粥对于糖尿病患者是食疗佳品,并且味道极好,易消化,作为辅食或者主食都不错。另外南瓜粥对于气弱脾虚、营养不良者效果绝佳,并且清火润肺、美容养颜、促进生长发育,宝宝也能吃哦。

南瓜粥的做法?南瓜粥的好处有哪些?(1)

1.材料

大米、南瓜、糖适量

南瓜粥的做法?南瓜粥的好处有哪些?(2)

2.做法

第一步:将大米洗净,加入清水浸泡30分钟。南瓜洗净后,切丁或者切丝备用。

第二步:将浸泡好的大米和切好的南瓜同时倒入锅中,加水大火煮,煮到水沸腾后,调到小火慢煮,不断搅拌,煮到米粒开花南瓜呈羹状方可关火起锅。

第三步:煮好的南瓜粥本身微甜,所以不用放糖也可以食用,喜食甜的话可以稍微加一点,或者喜欢其他口味的也可以加其他配料。

南瓜粥的做法?南瓜粥的好处有哪些?(3)

3.贴士

大米要注意浸泡后再加热煮,这样大米能够充分吸收水分,煮出来的粥香糯软稠,味道比较好。煮的时候火候把握很重要,一开始一定要大火煮,煮到水翻滚沸腾有粥汤溢出时,调至小火,慢慢熬,这时候盖子可以虚掩,留点缝隙透气。另外南瓜其实也可以提前蒸好,最后粥煮熟再加入南瓜,这样南瓜更加软糯好吃,不过直接煮,煮久一点效果也差不多,煮南瓜粥是个考验耐心的事儿,在煮的时候要持续搅拌,以免粘锅糊掉就不好吃了。

南瓜粥的做法?南瓜粥的好处有哪些?(4)

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