苦瓜中含有清脂素，所以，很多想减肥的人会通过喝苦瓜汁来减肥。苦瓜性寒味苦，脾胃虚寒的人不宜多吃，减肥的人也不能常吃，否则会伤及脾胃。苦瓜中的脂肪含量很低，基本上没什么热量，吃苦瓜减肥是很不错的，但是它的味道让很多人望而止步，吃苦瓜减肥会不会反弹？

1、苦瓜减肥会不会反弹

结论：平常多吃苦瓜减肥慢，不反弹。三日苦瓜减肥法减肥快，反弹也快！

只是膳食上提高苦瓜所占比例，并没有节食，三餐也正常吃，虽然这样减肥慢，但是不会出现反弹现象。

进行三天苦瓜减肥法，就和其它单一饮食减肥法一样，虽然见效快，但是减掉的所属是水分，恢复饮食后，身体迅速补充水分，就会出现反弹了。

2、苦瓜减肥法怎样见效快不反弹

为了不反弹，吃了三天苦瓜减肥后要特别注重“复食+运动”，严格遵守以下原则：

原则一：缓慢复食，循序渐进

结束三天苦瓜减肥法后不能立即正常进食，要“先流质食物，后固体食物”，“先少量进食，再正常进食”循序渐进，让身体和肠胃都有一个适应过程，防止身体反射性的吸收更多脂肪存储能量。

3、原则二：多素食少肉食

肉类，特别是红肉，热量高且饱腹感不强，吃多了是最容易屯脂肪。刚恢复饮食3-4天内都不要吃红肉。膳食多以果蔬、粗粮等，纤维素丰富热量又低的为主。

推荐果蔬：苹果、番茄、黄瓜、燕麦片、火龙果、绿叶蔬菜等等。

4、原则三：有氧运动消耗脂肪

下午四点是代谢最旺盛的时候，如果此时运动，能加倍的促进脂肪燃烧，因此每天在3-5点之间，要空出1小时来进行有氧运动，帮助身体消耗脂肪。

5、原则四：继续合理摄取苦瓜

结束苦瓜减肥法后，不要就跟苦瓜绝缘了，苦瓜是健康的减肥食物，平时多吃对减肥也是有帮助的。不过平时没必要生吃苦瓜了，可以试试下面这个苦瓜减肥餐。

青绿苦瓜浓汤

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

方法：

1、把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。

2、在藕粉中加点清水搅拌均匀。

3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

6、苦瓜的功效与作用

1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。