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吃米饭会长胖吗?吃什么主食不会长胖?[图]

大众健康网 2019-11-22 10:40 米饭瘦身减肥

米饭是我们在吃饭时的主食,也是我们工作和学习时的能量来源。很多之后正处于减肥期的女性由于怕米饭的热量太高,于是选择只吃蔬菜水果,不吃米饭,其实这种做法是不正确的,只要适量吃米饭,也是可以起到减肥效果的。那吃米饭不会长胖的原因有哪些呢?

吃米饭会长胖吗?吃什么主食不会长胖?(1)

1、吃米饭会胖吗

米饭不是长胖的关键,食物总热量摄取超标才会长胖。

100克米饭的热量是116大卡,碳水化合物25.90克,脂肪含量仅0.30克,并不属于超高热量的食物,要知道减肥食物玉米100克也有106大卡的热量呢。因此说米饭热量高吃了长胖是不成立的。

而且人体长胖的主要原因,是摄取的食物总热量多余消耗的热量,跟吃米饭这种食物关系不大。

2、米饭细嚼慢咽能防止长胖

米饭中碳水化合物含量高,如果狼吞虎咽吃太多,饱腹感来不及传递到大脑,确实会导致吃太多,总热量摄取超标,因此吃米饭的时候细嚼慢咽才能有效的减少食物摄取。而且唾液能帮助分解淀粉,增加米饭咀嚼次数,也能加速淀粉消化。

3、每天吃多少米饭不会长胖

每天吃300-400克米饭不长胖。

根据营养学家推荐,每天摄取果蔬:主食:肉类的比例应控制在5:3:2,而人一天的基础热量消耗一般在1500-2000大卡。按照1500大卡计算,每天需要摄取主食的热量为450大卡,大米的热量是116大卡,因此每天吃米饭应该控制在300-400克之间。

4、不吃米饭减肥的危害

米饭分解后的碳水化合物能够直接被身体消化、吸收,转换成能量,是被身体当成“燃料”直接使用的。

碳水化合物除了供能,还参与构成细胞和组织,维持脑细胞的正常功能,当血糖浓度下降时,脑组织可能因缺乏能源而使脑细胞功能受损,造成功能性障碍。所以碳水化物是人类生存必不可少的重要物质之一。

身体是一个很神奇的“工厂”,当体内碳水化合物不足时,机体不得不动用蛋白质来满足机体的活动所需的能量,这将影响机体用蛋白质来进行组织更新。所以碳水化物还有节省蛋白质的功能。

5、减肥主食推荐

      1、燕麦粥

燕麦片粥含糖少、脂肪少、热量低,还包含了丰富的钙、维生素。它们能帮助蠕动肠胃,助消化。作为粗粮,燕麦的膳食纤维丰富,容易让人产生饱腹感。长期食用燕麦粥,减肥效果明显。

2、红薯

红薯属于一种常见的粗粮,不贵也很适合减肥人士食用,红薯中除了含有大量的淀粉之外,还含有许多可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外,人体所必需的八种氨基酸。红薯最显著的功效就是改善肠胃的消化能力,促进体内的新陈代谢了。对于体内毒素堆积,正被便秘问题所困扰的女性来说,每天有一餐用红薯代替主食就能够很好的起到清肠排毒的作用了。

3、土豆泥

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆不几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2。所以用土豆泥代替主餐,不必担心脂肪过剩。

4、荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”,有清理肠道的作用,还具有消炎、止咳、祛痰的作用,除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等,更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质,不仅能防治肥胖,消化脂肪还能促进脾胃运作。

5、黑豆糙米饭

精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,它看起来雪白细腻,吃起来柔软爽口,但营养成分却大量流失,剩下的就主要是淀粉和碳水化合物,而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值,既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维,加速肠道蠕动,饱腹感强,并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。

 

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