我们都知道，黑木耳的营养价值非常高，可以帮助我们补钙，还能帮助我们清理肠道，黑木耳的做法也有很多。你知道黑木耳的好处有什么？黑木耳凉拌鸡丝怎么做？今天，就给大家讲一讲黑木耳有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、黑木耳的好处

黑木耳好处1：抗击血小板聚集预防血栓

黑木耳的抗血小板聚集和降到血凝用处，可令降到血液凝块，避免血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的产生发展十分有益，不仅对冠心病，对其它心脑血管病态以及动脉硬化症也具有较好的防治和保持健康的用处。

黑木耳好处2：人体的清道夫

黑木耳含有丰盛的植物胶原成份，它具有较强的吸附用处，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化用处。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的用处。

凡是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染较重工种的工人，经常食用黑木耳能起到很好的保持健康用处。

黑木耳好处3：优质天然补血品

中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血用处，专治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可令准时为身体补一下足够的铁质，因此它是一种天然补血食品。

黑木耳好处4：减肥防癌治便秘

黑木耳中含有丰盛的纤维素和一种非凡的植物胶原，这两种物品能够致使胃肠蠕动，致使肠道脂肪食物的排泄、降到食物中脂肪的吸收，从而避免肥胖。另外，因为这两种物品能致使胃肠蠕动，避免便秘，有利于体内大便中有毒物品的准时清除和排出，从而起到防治直肠癌及其它消化系统癌症的用处。

因此，有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对防治多种老年病态、抗癌、防癌，延缓衰老都有很好的效果。

黑木耳好处5：有效化解结石

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有相对显著的化解效果。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有致使消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌体催化结石，滑润管道，使结石排出。

另外，黑木耳还含有多种矿物品，能对各种结石产生强烈的化学用处，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

黑木耳好处6：排毒养颜

黑木耳不仅含有很多的铁，还有很多的蛋白质、维生素等营养物质。这些营养决定了黑木耳的功效与作用。经常吃黑木耳，可以起到排毒养颜的效果。

黑木耳是极为不错的保健食品，对于现在经常大鱼大肉的人来说，经常吃黑木耳，可以帮助排除体内的垃圾，增加你的胃动力，使你的身体更健康。黑木耳6大好处，你一定要记住喽!保健养生它也是你不错的选择哦!

2、黑木耳凉拌鸡丝

简介这道「黑木耳凉拌鸡丝」食谱，备料过程超easy，作法也很简单，只要先将鸡胸肉入锅煮至烫透，放凉后用手逐一撕成丝状，并直接铺放在已刨成细丝状的小黄瓜上，最后放入和风鲣鱼口味的黑木耳菇菇酱，淋上些许酱汁后，再洒上已切成小块状的红萝卜丁即可。整体缤纷的亮丽颜色，不但令人食欲大开，所有食材相互凉拌后，原本干涩的鸡胸肉也变得滑顺好入口，加上热量不高，营养丰富，可安心地大快朵颐！

材料

鸡里肌肉1盒，小黄瓜2根，红萝卜1小块，和风鲣鱼黑菇酱1/3罐，白芝麻少许

做法

step1

准备鸡里肌、小黄瓜、红萝卜、和风鲣鱼黑菇酱等食材。

step2

先将鸡肉入锅煮至烫透，沥干水分后捞出，放凉备用。

step3

小黄瓜洗净后，用刨刀刨成细丝状，直接铺放在盘子上。

step4

将鸡肉用手逐一撕成丝状，堆叠在在细丝状的小黄瓜上。

step

将和风鲣鱼黑菇酱也放入碗中，并淋上些许酱汁。

step6

最后再洒上已切成小块状的红萝卜丁来增色即可。

step7

整体缤纷的颜色，不但令人食欲大开，又有丰富营养！